雪天在家做美食--酸奶溶豆

小淘气妈咪楼主

昨儿下午就开始淅淅沥沥的下起了下雨，这久旱的土地终于能够得到水分了啊，可喜的是到了晚上七八点钟的样子竟然下起了小雪，高兴的我不得了啊，要知道这可是今年冬季的第一场雪啊，好期待着大雪后能带着宝宝堆个雪人啊！谁知早上醒来竟然发现雪早就停了，房檐上就薄薄的一层，看看那地上这可怜兮兮的小雪吧！

虽说这雪小的很，但是总归是路面不好走了，空气虽然清新，这温度又不适宜外出了，今儿上午在家做什么来打发时间呢？爸爸妈妈在和外地的姐姐视频，看那乖巧的小外甥女呢，儿子也跟着凑热闹，于是越发无聊的我想起来做我的美食了啊，嗯，这个天气再适合不过了，我的酸奶溶豆马上开工哦！

   说起准备还真是有点小麻烦啊，因为配方里用的酸奶是非常浓稠的那种，而我的酸奶就是平日里儿子喝的普通酸奶，对嘛，给妈妈要了块儿新的绒布把酸奶放到上面，过滤沉淀了半小时，哇，大红枣酸奶里的汤汁竟然都流了出来，沉淀下来的酸奶浓稠的好香啊！
   好了，准备齐全了，开始各种称量，酸奶、糖、奶粉、淀粉、蛋清……然后打蛋器上场开工……配方里写的是要迅速，还说戚风做不好的亲就不要尝试了，虽然我的戚风做的蛮成功的，不过看到这话还是有点小紧张呢，反正开工了，就快点做吧……
   在十几分钟的紧张操作后，终于到了最后一步裱花入盘了，我更是紧张了，以至于刚开始的两排都没成型，最后两排自己是越来越成功了，当然我来晒的也是好看的两排啊，不好看的就不忍伤亲们的眼睛了啊！