-
老公一直想吃的菜——皮蛋芥菜汤
看6533 | 回复15
-
我和老公在南方的广东呆过10多年，非常喜欢那边的饭菜，倒时湖南的家乡菜，有些辣，口味重，倒让我们有些不习惯了，因此，来我家吃饭亲人都说我们的太清淡了！
那天老公去婆婆那拿回来了一些芥菜，按婆婆的吃法就是象吃雪里红一样，先用开水烫，然后用冷水泡半天，再小炒着吃！可老公有一种喜欢的吃法，那就是在南方他最喜欢吃的，上汤芥菜！
一直忙也没时间，那天下班特意去超市买了几个皮蛋回来，想着趁家里菜新鲜的做一个给他尝尝，又不是什么特别的菜，做起来也有些容易！
菜洗干净，准备一些姜丝！
先用油把姜丝爆出香味，然后加适量的水和盐，我们不习惯放其也调料！让水煮开后，加处皮蛋，再一直煮到汤就色，再把芥菜倒进去，不能煮久了，适可而止吧，要不然菜变黄变烂了，就没那个味道了！
倒入碗里，瞧瞧，颜色还可以，没变典呢，虽然有一点苦苦，但我们都还是喜欢这个味道，靠近叶子那端的不苦一些！好象汤少料多了，如果是在外面餐厅吃，肯定没放这么多的菜了！
这是我们第一次自己做，第二天我又试着做了一碗，老公一样的喜欢！02-02 20:39 -
用芥菜咸蛋也不错的02-02 20:47
-
这个没有尝试过的02-02 21:15
-
这种的还没吃过，感觉不错呀02-02 21:42
-
从来没试过用皮蛋做汤，下回也试试02-03 01:33
-
这个菜我们也喜欢，也简单02-03 10:17
-
这样的汤 我还没吃过呢02-03 10:21
-
超级喜欢这样清淡的菜02-03 10:30
-
芥菜，不常吃
02-03 11:55 -
这样的没吃过呢，可以学习下02-03 13:08
-
没有见过芥菜，我们这边没有02-03 21:50
-
是不是大头菜啊！
没有见过芥菜，我们这边没有
月落雨秋 发表于 2015-02-03 21:5002-04 21:26 -
这个菜没吃过，做着挺简单，也很实惠。02-05 14:17
-
我只会简单的
这个菜没吃过，做着挺简单，也很实惠。
王文英萱 发表于 2015-02-05 14:1702-05 22:30 -
有些苦
这种的还没吃过，感觉不错呀
帅小虎 发表于 2015-02-02 21:4202-07 14:48
取消