玛德琳烘焙体验：亲手制作香喷喷美味的蛋挞

夏琳花儿楼主

蛋挞，对于一个资深吃货的我来说是完全不具备抵抗力的，我和轩轩都偏爱各种甜点，蛋挞、饼干、蛋糕、马卡龙、巧克力这些高热量的食品却都是我俩的最爱！每次看到那些心灵手巧的妈妈烘焙出各种美味时我也蠢蠢欲动，心潮澎湃的想要大展身手一番。家里的烤箱自从答谢宴收获囊中后就一直没开封过，稳稳的躺在床上。

  看到烤箱上布满了灰尘，看到那些香喷喷的甜点后，我终于按捺不住内心的躁动。说干就干吧，硬件设施——烤箱具备了，可工具和材料都欠缺呢！万能的淘宝可以帮助我，准备齐全，打开IPAD，网上有很多做法。对于初学者来说，最简单的莫过于做饼干了！按照做法一步一步来，每个环节都很精准啊，可为什么我的饼干拷出来是这幅景象呢？到现在我都没有弄清楚，到底是烤箱容量小受热不均匀，还是火大了？

  麻烦热心而又热爱烘焙的妈妈给指点指点，这是我第一次做却以失败告终。没有成就感不说吧，反而是多了些许的挫败感！说真的从那人生中的第一次后再也不敢轻易尝试了……不过话说回来，我儿子那天很给面儿，饼干虽然糊了，但是轩轩吃的特别香，还一口一句：真好吃。

  哎~看来我真的是不擅于烘焙，不适合躲在厨房里啊。其实天生没有这爱好，老妈手艺那么好为什么我得不到一丁点的遗传呢？

  看到玛德琳烘焙体验课的活动马上报名，上周六赶上降温京城刮起了六七级的大风，户外是没戏了。那不如去数码银座上节烘焙体验课吧。

  活动时间：2015年2月7日（周六）上午
  活动地点：海淀区中关村南大街华宇时尚购物中心旁数码银座9楼911

活动地点很好找，一路上靠着手机导航的指引，半个小时就找到了活动地点。数码银座第一次来，感觉很特别！乍一看还以为走进某大酒店了呢。

9楼的走廊，很宽敞明亮，相当安静。刚踏入玛德琳的大门，顿时眼前一亮。室内的布置每一处都显得是那么的温馨！暖洋洋的向日葵、彩色的月季花，将整个教室点缀得别有一番生机盎然。彩色的水杯，泡腾冲剂饮料提供给大孩子和小孩子。

收拾好后，马上进入了烘焙环节。为了节省时间，面是提前和好的，就等着我们来制作呢！紧接着叔叔拿来一个蛋挞的模具，一步一步的教轩轩亲手烘焙出美味的蛋挞。第一步：四个蛋挞皮依次放入等量16克的面。第二步：均匀的将面捏匀，覆盖上金属边缘。

轩轩捏的不太精致美观，求助我帮忙。就在我俩都沉醉在用心做蛋挞时，轩爸用相机为我们留住了这美好的时光！看看我俩捏出来的蛋挞皮还不错吧？
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接下来就是倒蛋液，由于此项工序精准度极高，叔叔抓着轩轩的手一同完成。烘焙店里只有两个工作人员，有时候人多时还真是忙不过来呢。四个蛋挞都注满了蛋液，准备最后一道工序：进烤箱咯！

放进烤箱，烤上二十分钟即可出锅。
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蛋挞装进烤箱了，如果能安安静静踏踏实实的等待蛋挞出炉，那就不是我的儿子了哈。旁边的小朋友正在做饼干，各种的饼干模具，轩轩看得眼红！过去一起摆弄了起来……

蛋挞终于新鲜出炉咯，哇塞~好香好香啊。

轩轩说想打包带回去给姥姥吃，多孝顺的孩子啊，总是想着姥姥。好吧，自己叠盒子打包吧！

到车里，轩轩终于按捺不住吃货的特质，忍不住品尝自己的劳动果实了！品尝后不禁感叹：我做的蛋挞就是好吃啊，好吃。剩下的留给姥姥吃！

整个过程差不多需要一个小时左右，带着孩子一起去体验烘焙的乐趣。很有意义，大手和小手的巧妙配合，孕育出了香甜美味的蛋挞！打算以后多多学习烘焙知识，在家也可以和儿子找寻DIY的乐趣。

02-11 16:23