晒一晒俺炸的鸡腿口水ing

一般情况我不赞同吃油炸食品，生怕孩子横向发展。孩子回家总是反映学校的伙食日趋改善，花样翻新。言下之意在家吃的伙食水准和学校有了差距，如果在家吃的总是清淡，她的心理多少会产生不平衡，孩子爱攀比的习惯一时半会儿改不掉的。

有一回一楼阿姨家的饭香飘入她的鼻孔，她还以为是自己家的味道，结果回家后大失所望，明明是自己的味觉欺骗了她，她却埋怨大人不给她做美味，说学校每天都是两个菜，在家只有一个，好像大人是虐待她。不是不给她改善，我怕做多了剩下，吃剩菜也不好吗。几天前我答应做一顿美食，买了面包屑后一直想给孩子炸鸡腿，小馋猫早就提醒我了，前天才买到了肉肉很多的小鸡腿，食材总算准备好了。

最近孩子的表现尚可，不再痴迷电脑里的动画片，作业也比较认真，我就答应给她做。以防忘记自己的承诺，我今天一早从冷冻室取出来鸡腿，上午化开后经过开水煮沸，清理一下浮沫，然后捞出来，炒锅烧水待开，放好葱姜蒜花椒大料等调料入味，大火烧开，放入鸡腿，大火十分钟后改用文火慢慢炖两个小时，捞出来控干水分，然后热油上锅开始油炸，鸡腿外面包裹一层蛋液，入锅前蘸上面包屑，来回翻动一会儿，颜色变成金黄色赶紧捞出来。主食是米饭，早就蒸好了！光在厨房里就两个多小时，家里没有顾得上认真收拾。