春节回来后朋友送的一大包核桃，一直放着没有吃，偶尔每天剥两个，除了皮比较厚难剥以外，宝贝们似乎也不怎么喜欢吃，虽然核桃是比较好的营养品，但生核桃吃起来都有一股涩涩的味道，平时我们也很少买来吃。所以这袋核桃就这么一直放着没人吃。前段时间在菜市场，突然看到了有人卖坚果磨成的干粉，就是把烤熟的各种坚果，比如核桃、莲子、杏仁、芝麻之类的全部磨成粉混合一起，再加点糖泡水喝，当时看到买的人还比较多，试喝了一下感觉味道不错，小宝也说好喝。看到了核桃我瞬间就有了灵感，想到了家里那一包没人吃的核桃，想着是不是我也可以这样试试看呢，回去把核桃磨成粉泡水喝，这样口感应该会更好吧。



   于是，说干就干，花了几个上午的时间，把这袋核桃给全部剥皮处理好了。这核桃不是薄皮的，所以有点难剥，费了我不少时间，而且剥久了手还有点痛，不过总算是解决了。


剥好的核桃，是不是看起来挺多呢，这可是我辛苦的成果呀。本来想用炒的，只是听别人说烤的更营养，所以就把剥好的核桃放进烤箱，170度大概烤了20多分钟，后来磨粉的时候感觉还是烤得不够干，应该再烤一会儿可能效果会更好一点。烤好的核桃香味更浓，涩味消去了很多，如果吃不习惯核桃涩味的话，可以考虑用这种方法烤过后再吃，也挺不错的。




虽然想要做的是核桃羹，但也不能只有核桃一种吧，刚好家里有现成的黑豆，这还是过年的时候从老家带来的，是姑姑自己种的，平时偶尔会用来磨豆浆喝。这次想把黑豆也磨成粉放入核桃里，于是先把黑豆炒熟，然后再磨成粉。


光有黑豆和核桃感觉种类还是有点少，于是想到了黑芝麻，去超市找了一圈，竟然没有黑芝麻卖，后来还是去市场专门卖坚果粉的老板那儿买了半斤熟黑芝麻，还顺便帮我磨成了粉。只是磨好的黑芝麻粉不干，全部成了团，不知道是不是没烤干的原因，如果自己买的生黑芝麻再加工的话可能效果会比这个更好。



这是磨好的三种粉，大盆里的当然就是核桃粉了，剩下的是黑豆粉和黑芝麻粉，磨粉用的是闲置很久的料理机，自己磨的也还是挺细腻的。


把三种粉倒在一起搅拌，我使用了打蛋器搅拌，感觉搅拌起来既方便又均匀。这满满的一盆就是自制的核桃粉了，想喝的时候加点开水冲泡一下，也可以适量地加点糖，就成了美味营养的核桃羹了。


搅拌好的核桃羹，装瓶，想喝的时候就冲上一杯，美味又营养。


做好以后，小宝迫不急待地就想喝了，不过小家伙要放了糖才会喝，很香的味道。

亲爱的真棒呀，这又让我想起了之前买的核桃羹，真是很美味。

好有耐心的亲呀，真是崇拜死了。

亲爱的这个太有营养了，而且自己做的更放心

回复 4# qianqian0901

是啊，纯天然无添加，呵呵。

回复 3# 马上有钱

亲爱的过奖了，为了消灭核桃想来出的。

回复 2# 冰钰愛玥

我这个料少，肯定不能和你之前的相比，呵呵。

回复 7# liufen96


原来那个真的好吃，你买了没有

亲爱的做得很好啊，吃起来的时候又有方便。

好像黑芝麻要加糯米粉来磨才不会生团的

家用电器真齐全呀，做啥都方便多了。你说的那个磨的粉我也买了，偶尔会想起来喝下。

哇塞，亲爱的你太强了，这都能做，必须点赞支持

回复 12# 小Aric的幸福

突来的灵感，呵呵。

回复 11# 王文英萱

这料理机闲置了很久，难得用一次。

回复 10# 羽妈妈

我以前做固元膏的时候是买的黑芝麻自己炒了再磨，也不怎么生团，这个是超市买的烤熟的，估计里面水份还挺多，成团很厉害呢。