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anxinya 楼主

1，油倒入锅中，炒一下生姜和辣椒，生姜五片，辣椒两只。2，倒入虾，快火炒，虾先前水里烧好，冷水冲干净，沥干。3，倒入洗干净的胡萝卜和藕，炒。4，倒入生抽，蚝油，少许糖和鸡汁，一起爆炒。5，等上色以后，倒入水，放鸡脚，鸡脚事先高压锅闷好。6，放入少许老抽，在烧五到七分钟，等颜色差不多，汤入味，就放少许鸡精，放入香菜和葱，起锅。