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老公自制水煮鱼
看9709 | 回复64
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我是个十足的家庭主妇了,因为我家的饭菜基本都是我做,无非也就是些家常便饭罢了。可是听说男人轻易不做饭,做起饭来必定都是高难度而且十分拿手的好菜。
我是非常爱吃辣的人,这一点不太像东北妹子,因为在我心中,只有南方的妹子,尤其湖南四川那边才超级爱辣椒。而老公之前并不喜欢吃辣椒,只是在我的带动下才慢慢接受了它,时间久了也算是我辣妹队伍中的一位后生者。我超级爱吃水煮鱼,喜欢它的辣,更喜欢那种红红火火的颜色,所以这个周末老公决定给我一个惊喜,给我做一次他生平第一次的水煮鱼。
之前听朋友说超市有卖调制好的料,但是我总认为那个不太适合个人口味,而且里面的内容也不一定就健康卫生,所以这次我们打算自己买料。老公买来辣酱,再配上市场上卖的成品红辣椒,花椒就OK了。一大早老公就去菜市场买了一条大黑鱼,能有三四斤重,接下来,他自己把鱼片下来,然后给调制好。当然,鱼还少了干豆腐、豆芽等酸菜,所以这两样都是我俩最爱吃的。
回家后老公把干豆腐切成细丝,那手艺可真是棒啊,比我切的细多了,然后用水煮好备用。
怎么样,老公的水平还不错吧,鱼也提前片好用调料备足。
接下来,老公把辣椒酱和红辣椒,再放点葱花和油一起下锅,我在一旁负责打下手。
待油热后,把鱼放进锅里炒一下,时间不需要太久。
再倒进足量的开水闷一会,然后出锅,再把炸好的辣椒油往里面一浇,只听“吱啦”一声,油浇到鱼的声音真的要沸腾了一样。
怎么样,卖相不错吧。说实话,这是我吃水煮鱼以来最好吃的一次,鱼肉鲜嫩,辣味也够浓,关键里鱼里面饱尝着老公的爱心啊。今天可真的很浪费米饭呢, 这么好吃的菜,必须要多吃两碗饭的。
此外老公还做了一个干鞭牛肉,同样美味可口。两个都是我最喜欢的菜,今晚雪花不在家,我和老公还喝了一瓶啤酒,庆祝一下久违的二人世界!
06-09 10:36 -
哇瑟 ,那个豆腐丝切得超有水平啊,这么美味的菜看看就好,我乃南方妹子,因为胃不好,吃了不辣子了06-09 10:42
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太诱人了,这手艺大厨的感觉啊06-09 10:49
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水煮鱼我爱吃06-09 11:08
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鱼我爱吃,老公不爱吃06-09 11:21
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哇!好美味!看来老公是个美食高手哦06-09 11:41
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太诱人了吧,亲可真有口福。06-09 15:21
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哇噻,好辣!06-09 15:41
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我特别爱吃就是不喜欢吃辣的
06-09 16:57
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