话说自打接触这烘焙后，时不时就会看到朋友圈晒这美美哒椰汁西米露啊！有时想要做，总也找不到感觉，今儿还了，万事俱备，只欠开工喽！
这可是一包新的西米哦，还未开封呢，哈哈

           首先就是锅中加入适量的水烧开，一定要是开水哦，不然西米会比较粘啊！


      然后加入适量的西米，搅拌一下，然后盖上锅盖闷煮！期间一定要记得搅拌啊！不然会粘在锅底哦！



           待西米煮至半透明状时，捞出放入冷水中，还是记得要搅拌，以防粘连




        锅中放适量水，再次烧开，然后将西米继续放入煮，哇，这次一定要勤搅拌啊，因为随着西米越来越接近熟熟的程度，汤就会越粘，西米也很容易粘锅哦！搅拌……前前后后大约得熬了十几分钟吧！好了，看这一锅的西米啊，你能看得出来吗？水一锅吧？



       煮熟後的西米是没有白心的，呈透明状，再次捞出放入冷水中，记得多次捞出，直到西米没有了粘性，放至一旁备用！


       这不椰汁没有，倒是有从做难带回来的椰子粉，哈哈，也不错哦，沏的浓一些，不比那椰汁味道差啊！


       本来这椰汁西米露配点儿水果才好吃嘛，所以我们准备加入西瓜丁吧！谁知就在我准备切西瓜的时候才发现，天啊，西瓜已经烂掉一半了啊，打开里面的瓤子也不好了，一个十几斤的大西瓜就这样被扔掉了！



       没有水果，那将西米挖入椰汁中，就可以开吃喽！孩子们，快点儿过来吃好好了嘛？三个小家伙一人端着一碗就去客厅了，我可滋儿了，他们喜欢我就没有白忙活啊！不过……也就是我想了想的功夫啊，儿子一口过后立马说：妈妈，我不吃这个，不吃，躲的我远远的！哥哥一看弟弟不吃，也立马说：弟弟不吃我也不吃了，嗨？怎么这样？太伤人啦！这时闺女说：婶婶，我觉得很好吃啊，这叫什么？我说：椰汁西米露，还是闺女最好啊！咱俩一起吃哈，不管他们两个了，闺女说：嗯，我吃完这碗，我还要把弟弟那碗也吃掉，我喜欢吃！嗯嗯，没问题！终于有一个支持我作品的娃儿了，好孩子，吃吧！婶婶最爱你喽！


         个人稍微总结了一下，这次的西米露做的还是挺不错的，挺顺利的！中间有一点儿小困难，就是我的西米怎么煮都不是透明的，老是会有白心，多煮二分钟，三分钟，五分钟，十分钟……我真的是放弃了，爱咋咋地吧？谁知这家伙往凉水里一放，竟然全都是透明的了，我那叫个悲喜交加啊！哎，早知道早放入凉水啊！给亲们算是个借鉴吧！我的前车之鉴吧！


         如果下次搭配上点西瓜丁，香蕉片，木瓜丁什么的，味道一定会很棒哦，期待下次的更加美味儿哦！

对了，冷藏后味道耕佳哦！

看着很不错呢

好厉害，我爱吃但是不会做，看起来不难，我正好学学了

真是一个厉害的高手呢！

没煮过西米，找机会试试

来个芒果一起就更美味了

第一次看见做这个

这个我比较喜欢吃

真不错哦，下次我也试试。

椰子粉不错，可惜我们这没有卖的

很少吃这个呢，亲自己会做真是超赞啊

哇看起来真不错，如果我做的话怕掌握不好西米会黏在一起，赞一个，感觉搭配美丽的透明杯子会更赞哦！

家里正好有西米呢！

我买了两袋西米还没开封呢，明天去海南可以买点椰子粉回来做了