妈妈首次做炸酱面，儿子给足面子吃掉一大碗

Alicexiaoxiao 楼主

话说我都很久不好好的做法了，甚至有时候直接问儿子，想不想吃饭，要是不想吃咱就不吃了。反正一天两餐我们都是学校吃，儿子吃的挺好也不差这晚饭一顿的。有时候晚饭做好了他又不好好吃，弄得我特别烦。他不吃我舍不得倒掉饭就自己吃，又担心长肉矛盾啊，有时候就直接问他不吃我就不做饭啊。

当然这样的时候也不是经常，一周最多也就一次而已，比较小家伙长身体阶段是不能由着他让他不吃饭的。昨天晚饭吃的好热啊，出一身的汗这么热的天气真是什么都吃不下去，突然想起早就计划吃一次炸酱面的，一直没有动手做。不如做一次炸酱面了，跟儿子说要给他做炸酱面还是老北京炸酱面，儿子马上露出很惊讶的表情来。“妈妈什么是炸酱面！？”

晚上回来买了黄瓜和甜面酱还有黄豆酱，网上搜索了一个很简单的方法准备开始做。

切好了五花肉，肥的和瘦的分开切成肉丁，黄瓜也切成条状，不过我这刀工实在是拿不出手的啊。黄瓜条切的是。。。。不忍直视啊！黄豆酱和甜面酱挤到小碗里加水冲开备用，油下锅。等油热好放葱蒜炝锅炒肉丁，好像是记得菜谱说还需要姜末的，忘记切了。火还有点急了，不小心就把葱蒜糊掉了，马上调小火候，炒肉丁。炒到变颜色后放甜面酱和黄豆酱，继续翻炒顷刻间就闻到一股香味。面条这时候也已经煮好了，给儿子盛了满满的一大碗有点担心他那么小一个肚子能不能装的下这么一大碗的面条呢、