我妈今天过来看我了，还带了一箱带鱼，我妈说我们这里买东西不方便，就给我多买点，冻起来，待遇不怕放。

本来夏天不想炒菜的，但是老妈好不容易来一趟，做一个妈妈爱吃的红烧带鱼，感谢妈妈的关心。

带鱼煎的时候，建议用鸡蛋液，鸡蛋加点盐，即可以去腥，又可以上色。




煎好之后，锅内留油，花椒大料少许，红辣椒2/3个，1个青辣椒，葱姜蒜炝锅，然后倒入酱油，炒香，加糖，炒一下，然后加水，水中来上几滴醋水开后放入煎好的带鱼。【这样做可以少放点油，出锅不腻】

炖15-20分钟，尝一下咸淡，然后自己调整一下，大火收汁，出锅。【如果家中有柠檬，挤几滴鲜柠檬汁，去腥更好】

最后说一点啊，因为怀孕了，所以我家做菜基本不用料酒、白酒、黄酒、米酒等等酒类了，宝妈如果喜欢，可以放点，酒才是去腥的最好帮手。如果没有酒，姜和柠檬，也可以去腥。

好棒啊！！！

做得真好，太棒了

看着不错啊

我就喜欢吃带鱼

妈妈想的真周到啊

做的真棒啊，果然还是自家老妈最好

做的太有食欲了，我家也这么做

回复 2# 临水照花

还行吧

回复 3# 润润妈妈

谢谢

回复 4# 家有小柚子

嗯啊

回复 5# 阳光里的辣妈

吃吧，多吃鱼，好！

回复 6# 爱你熙熙

恩，我妈可好了

回复 7# 小Aric的幸福

那淡然

回复 8# xuanxuan0426

经常吃鱼对宝宝好