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京酱肉丝吃起来
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我做菜都是喜欢来简易版的，因为太麻烦的话，我就懒得去弄了，再说了家里有只小馋虫等着吃呢，复杂的过程也会让她等不及，所以在看了菜谱之后，我就想着得简化简化，当然要做得味道好吃一点。
（没洗脸没梳头发的妞啊
）
京酱肉丝这菜，我记不起何时爱上的，反正非常爱吃的，记得孕期剧烈孕吐反应之后，我经常要求吃这个菜，老公就用百度的方法常常做给我吃，而且还自己研究了番茄酱的做法，孕期真的是吃得很过瘾呢！我自己一直没动手做过，所以一直以为这道菜很难做呢！我一直觉得自己的厨艺很糟糕，也很长时间对这道菜没有特别念想，所以很久不吃这菜，竟也有些想不起呢！但当我再次在关注的一个做菜的公众好看到这道菜的做法时，我就忍不住要试试手了，看看曾经那么爱吃的菜，自己究竟能不能做出来！
本来上上周就要试的，但一场疾病让我毫无力气，根本没有折腾的力气，所以上周末回去，必须得“大显身手”了，因为我已经给妞预告过这道菜了，妞迫不及待的要吃啊！工作日，我一个人吃饭，基本上以素菜为主的，所以周末回去和孩子一起吃，就特意做了两个荤菜。一个是鸡腿肉炒土豆，一个就是京酱肉丝了。
鸡腿肉炒土豆的方法也很简单的，我做菜的时候，妞主动给我拿来了冰糖，说是炒菜就好吃了，哈哈，看来我普及得不错啊！就说了一两次，炒菜放冰糖好吃，妞就记住了。这个菜的做法和鸡翅烧土豆差不多，所以就不多说了，就说京酱肉丝吧！
准备的材料：
里脊肉半斤，大葱1根、姜、蒜、甜面酱（番茄酱忘记买了，所以将就用甜面酱）、、鸡蛋一个、淀粉、料酒、豆腐皮一张
步骤：
1.将里脊肉切成小丝（3*3毫米的丝，原来的菜谱，可是我的手艺没那么好，切出来各种样子都有呢），放入碗中，然后打入蛋清、加淀粉、料酒，搅拌，拌匀，放10分钟。
2.将大葱白切成4厘米的段，哈哈，我也没切这么均匀的，再对半切开后，切成细丝，摆盘；
3.热锅，加油，油热后倒入葱姜蒜爆炒，倒入腌制的里脊肉炒，炒到肉变色后捞出；
4.再加一点油到锅里，加入甜面酱炒一会，然后倒入炒好的肉，一起炒，所有的肉丝都有酱的颜色后，即可打算盛盘，出锅前，滴点香油味道更好哦。
5.盛盘，放入摆好的葱白中间。
6.豆腐皮洗过，在锅里蒸一下，切成小片，用啦卷肉和葱白吃。
看起来步骤挺多的，其实真的是很简单的。我虽然没用番茄酱炒，但甜面酱炒出来的味道也还不错呢！妞见可以用豆腐皮卷着肉吃，开心的不得了呢！我告诉她葱有点辣，你可以不卷葱，只卷肉。妞用豆腐皮卷着吃，连连陈赞很好吃啊！味道确实不错呢！还一边吃一边摆Pose,让我给拍照呢！京酱肉丝做好之前，妞已经吃了好几块鸡肉了，但京酱肉丝的味道真是难以抵挡啊，嘻嘻。下次争取做到更美味。
08-11 09:25 -
宝贝吃的真香啊！08-11 09:30
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恩，她非常赞赏我的手艺，好满足，哈哈
宝贝吃的真香啊！
毅茜宝宝妈 发表于 2015-08-11 09:3008-11 09:36 -
吃的好诱人呀08-11 09:58
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味道还不错啊
吃的好诱人呀
七叶草 发表于 2015-08-11 09:5808-11 10:28 -
这个菜是我的最爱呀08-11 10:55
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宝贝吃得好香啊，那个酱要是再红一些更好看了08-11 11:01
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我也是
这个菜是我的最爱呀
我是小布点 发表于 2015-08-11 10:5508-11 11:46 -
只有甜面酱，没有番茄酱，所以只能这样吃了
宝贝吃得好香啊，那个酱要是再红一些更好看了
帅小虎 发表于 2015-08-11 11:0108-11 11:46 -
看到有鸡腿，
08-11 20:10
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是的
看到有鸡腿，
可欣妈 发表于 2015-08-11 20:1008-11 22:33 -
要豆腐皮裹着吃，这还是第一次见这种吃法，我们这里是直接就这样的吃08-12 13:05
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做的真好啊，我也爱吃这个菜，只是不大会做，正好跟着学学了08-12 13:58
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学习学习，很喜欢吃这道菜的08-12 14:22
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豆腐皮裹着更好吃，当然要爱吃豆腐皮
要豆腐皮裹着吃，这还是第一次见这种吃法，我们这里是直接就这样的吃
罐罐妈 发表于 2015-08-12 13:0508-12 16:13
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