第一次烧红烧大葱豆腐都吃光了

diandianxuhan 楼主

第一次烧红烧大葱豆腐都吃光了

今天在家没什么事情想尝试一下没有烧过的菜，上次朋友在我们家烧的红烧大葱豆腐很好吃，于是讨教了怎么烧，今天尝试了一下。我去超市买菜的时候看到了大葱，买了两根，其实一根就够了，然后买了两块豆腐，三人吃差不多够了。以前家里都不卖豆腐，以为老公不吃豆腐，我和点点也吃不完，于是我们很少卖豆腐吃的，这一次正好表弟在，也喜欢吃豆腐，就买了多一些。回到家我就把豆腐放在水里浸泡了一下，可以把碱水泡掉一些，吃起来口感会更好。大葱就成碎片，这样炒起来会更有味道。

首先我把大葱洗干净，然后切成一段一段的，我炒番茄炒蛋和烧蛋炒饭都用上了大葱，很香呢，以后也要经常买这个大葱吃了。然后把豆腐切成一块一块的，就准备烧红烧豆腐了。

油锅烧热以后，就把油倒进去，放入大葱，锅子就开始滋滋滋的响起来，冒烟了，大葱的香味出来了，然后放入豆腐，正反两面都要煎一下，这样吃起来会很香的，接着我就放一些老抽酱油和海鲜酱油，放入水，开小火，豆腐就在油锅里冒泡了，小火烧了五六分钟，我就放入一大勺子白糖，把豆腐翻转一下，这样烧出来的味道会很鲜美，又是小火烧了三分钟，这样就可以起锅了。期间手机没在身边，忘记拍照了，最后才拍了一张照片。