凉拌三丝_手机宝宝地带

小淘气妈咪楼主

昨儿中午家里只有两个菜了，就是白萝卜和土豆，顶着个大太阳，我实在是不想要出门啊，就问老公：中午想吃什么？白萝卜还是土豆？老公立马兴致勃勃的问：有肉吗？我说：当然没有肉啦！老公立马回应：没有肉白萝卜不好吃，我吃土豆丝吧！

真真的一个食肉动物啊！佩服……

事实证明，我问了他跟没问一个样啊，还是得自己拿主意啊！也是哈，这白萝卜就是个喜肉的菜，再加上老公有伤也不能吃辣椒，这没有肉没有辣椒的萝卜菜我也真真的没有欲望吃了啊！可是这萝卜再不吃就快要空心了啊，怎么吃好吃呢？开动脑筋想了想，对啊，我可以做一个凉拌菜啊，这样的话不需要肉也行啊！想好了就行动！

凉拌白萝卜、土豆，一定要是丝才够入味儿哦，巧的是我家的切丝器罢工了，那只能是动用手工了啊，哎，这不是赶鸭子上架吗？我的刀工真的不行啊，吭吭哧哧的切了好久终于切好了一个萝卜，一个土豆~！然后锅中放水烧热，待水开后放入土豆丝焯一个开锅，捞入温开水中凉凉，然后将白萝卜四丝加入水中焯一个开锅，然后捞入温开水中晾凉！

这是我切好的萝卜丝

凉菜一定要有木耳的爽脆才好吃啊，这不最近吃的有点频繁，库存的木耳就剩这么十几朵了，泡发好用热水焯一下，然后切成丝，就可以使用哦！

因为我看了下今天的菜量蛮足的哦，所以被我分成了两份，之所以分成两份就是因为我对我的辣椒是念念不忘啊，最近一直没捞着吃辣椒的我真的是好馋好馋啊，这么好的机会我怎么能够错过加放过呢

锅中放油，加入花椒沸好后加入辣椒，关火，借助余温就可以将辣椒的辣味全部的释放出来哦，待油不热后将焯好的土豆丝、萝卜丝、木耳丝一起放入锅中，加适量的盐、酱油、耗油、凉拌米醋、白糖搅拌均匀，好了，一盘美味的拌三丝可以出锅喽！我抓紧时间尝了一根，哇，那真叫一个酸、辣、脆、爽！真的真的是好过瘾啊！

接着我给老公做他的三丝哦，他比我的少了一步，就是炸辣椒哦，其他的工序都是相同滴，哦，对了，他的三丝我给她加了香其酱哦，味道真是很棒啊！

这不他的三丝也调好了，搭口一尝，真的好吃哦！

这不我本来是想要去买馒头的，这不老公说：咱们也没有汤喝，不买馒头了，下面条吧！嗯，也行啊，酸脆爽的拌三丝遇到这软糯的面条，吃起来还真是超赞哦！比起啃馒头来说还真是强啊！

这不我们午饭还没有吃饱呢，嫂子带着闺女就过来了，说：你怎么吃饭吃的这么晚啊！是啊，看看表都2点了，人家午休都起来了，我们才吃午饭呢，谁让我们是不吃饭不忙，越端上饭了就越忙了呢！嫂子看了饭菜问我：你这拌的什么？我说你尝尝啊！嫂子尝了一口说：嗯，好吃，应该是白萝卜和土豆丝吧！对了，真是聪明！嫂子说：那你告诉我怎么做的，还挺好吃呢，我学学等到晚上的时候我也回家做啊！夏天整天炒菜都炒的腻腻的了！是啊，是啊，我也是这样认为的，所以今日做了拌三丝啊，简单吧，回去也做给哥哥吃吧！

08-15 15:17