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自制烧饼晒出来
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武朵朵小公主 楼主老公终于放假回家了,中秋没有赶回来和家人团圆,也没有品尝到我做的月饼,昨天是伟大祖国66个华诞,出门一片堵声,我就在家自制美食犒劳以下老公吧,老公起初怕我累着,但是看到我非常坚决的表情,也就默许了。说干就干,正好我还留了不少面肥,能够派上用场。
首先我舀适量的面粉,刚刚买的颗粒粉,很有劲道的,大约一公斤左右的样子,然后上锅烧热3两油,然后倒入面盆里,面盆里再倒入少许温水,用油水来和面,搅拌了半天终于成团啦。下一步我取出上网买的模具,把面团加入免费揉均匀后分成若干个小剂子,烧饼里面要放入馅料的,这些是中秋多准备出来的,馅料含红糖、核桃仁。每个剂子擀成薄片,包上馅料后边上捏到一起,再擀成圆形,上面用模具压出好看的花纹,凑够九个就可以放入预先经过预热的烤箱了。
烤箱卖力的烘烤半成品烧饼,而我开始下一轮的加工,形成了流水作业的程序。以往我也尝试过烤饼子,但是使用的模具是老家带来的,饼子直径足有十公分,包好一个就费不少时间,烤箱里只能放置三个,害的我摆弄一上午也加工不出来几个成品,而且免费随着时间的推移还需要再放再揉,弄不好考出来的饼子有些发硬,口感不佳,辛辛苦苦忙乎半天还得不到家人的点赞,真是费力不讨好。
前几天从网上轻松购得这套模具,我也顿开茅塞,模具 的变化让我烤饼子也越来越游刃有余了,很快饼子就出烤箱了,我迫不及待的掰开一个,馅料的香味扑鼻而来,不等我招呼,老公就凑上来要吃了,就像小孩那样馋嘴,把我都逗乐了。看到他忍俊不禁的样子,我就知道自己是大功告成啦,尽管没有人帮忙,一个人忙里忙外很辛苦,但能够看到家人满意的眼神我还是比较开心的。
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添添妈 2楼好诱人的食物,赞一个。10-02 16:04
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添添妈 3楼好诱人的食物,赞一个。10-02 16:05
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熙笪 4楼我们都是买的。10-02 16:26
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小哈哈小宝宝 5楼我去手真巧10-02 20:53
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小小菲儿 6楼看着就想吃了,真不错的呀10-03 14:10
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linda西岭雪 7楼请问楼主那个芝麻是入烤箱前就蘸上去的吗?10-03 17:04
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ttxs 9楼厉害呀,真好吃10-04 06:53
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小灵仙儿1010 11楼这不还得买个烤箱吗10-04 14:59
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帅小虎 12楼哇,看起来好诱人啊,好想吃10-05 16:37
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可欣妈 14楼做的很不错啊10-06 15:11
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小小烘焙师 15楼哇,这个好诱人!10-09 13:40
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