简单的晚餐_手机宝宝地带

罐罐妈楼主

今天本来不想做饭，主要是我感冒有点严重，白天都是昏睡了一天，但想着今天晚上老公要回来了，因为昨天在微信上问了他一句的，问他们好久回来，才意外知道今天就会回来，本来是说好7号回来的，不知道是怎么回事提前回来了，反正总是有人有事情吧，不然没这么赶的，不过提前回来也好，路途上堵的时间没这么长的，想着他回来肯定会吃饭了，那还是或多或少的要准备点才行的，不能说叫他回来还是吃泡面吧，在外面都已经吃了几天的泡面的，回家肯定还是要吃饭了，所以下午精神稍微好点后，就带罐罐去买茄子了，这可是他钦点的。

那么第一道菜就是清炒茄子了，这个大家都会的，就不多说了，但一定要记得要放大蒜的，不然容易引起中毒的。

这个是卤的猪嘴，是在楼下买的，平时我家小子经常放学回来时都要买点来吃的，这个可以直接吃，也可以加点青椒来炒，那就更香了，只是加了青椒的只能我和老公吃了。呵呵

这个是尖椒炒鸡腿，平时都是老公做给我吃的，今天我可是第一次做这个，我就简单的说说这个是怎么做的吧；先把大鸡腿砍成很小的碎块，最好是越小越好，特别是在尖椒里面找那鸡肉吃，那是更辣更入味的，把砍成小碎块的鸡粒用盐腌上20分钟左右，在这期间你就做其它的事情，这样才好合理的安排好时间，把长的尖椒切成小颗粒，老姜和大蒜都切成小颗粒备用，准备好一切后就可以开火了，用大火把锅完全烧干烧热，倒上稍微多点的油，等油热了后就把腌了盐的鸡肉倒到锅里面去反复的炒，记得加上老姜和大蒜颗粒，那个可是除腥味的，自己感觉鸡肉炒得差不多了，再把尖椒倒上去，这样一起炒一会就会来香味出来的，也就是差不多可以了，如果实在是没把握的，最简单的方便就是直接尝一块就知道了，呵呵
这道菜的做法简单又好吃，绝对是下饭的好菜，而且剩余的尖椒什么的，还可以做小面的调料了，也就当辣椒使用了，真是一举二得。