我做的小笼包_手机宝宝地带

咿呀咿呀呀楼主

话说好久没吃过小笼包了，那天问老公要不要做，老公说：好啊。我打算做猪肉大葱的小笼包。于是我便开始动手准备材料了。早上我先把面发好。面粉是放了2碗，用35摄氏度的温水把孝母粉化开。然后将酵母水少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。搅拌的差不多了，用手揉成光滑的面团。然后放在盆子里。之前由于发面发了好几次没有成功，这次我把活好的面团用盖子盖好放在了阳台上阳光充足的地方。以利于它快点发孝。

然后我就去菜市场溜达溜达。我买了一斤的猪肉，让店家帮我搅碎了。大葱家里还有所以也没有买。面粉，家里的面粉没了，于是我买了10斤面粉。一个孕妇拎着这些东西已经够沉了。我慢悠悠的回了家。
老公晚上投下班之前，我开始做了，看看面已经发好了，先拿到了桌子上备用。我先准备馅料。包了3根大葱，洗了后剁碎。剁大葱也是个艰辛的过程。熏得眼睛都流泪了，一边剁一边流泪。
可见要吃上可口的是要付出代价的。姜蒜切剁碎一点。最后终于剁好了。将大葱末、姜蒜末放入肉末里，打入一个鸡蛋，加入适量盐、香油、生抽、花生油，搅拌，顺着一个方向搅拌，最后加入香油，顺着一个方向搅拌。闻了闻没有香味，于是我再次加入了少许盐。然后发酵好的面团拿出排气，揉匀，然后切成大小合适的剂子，擀成圆片，包入适量的馅料。由于我包的肉馅有点多，包好以后外面有少许的露馅。嘿嘿，最后所有的都包完了。包了2屉，把包子放在笼屉里，开始蒸。从水开后蒸大概20分钟就OK了。包子出炉了，卖相有点不好，呵呵，但是不影响味道。

包子做好后，我又做了一些小米粥。宝爸回来后就开吃了，最后2屉包子和粥都被我们消灭光光了。

10-11 10:06