现在的毛豆已经越来越少了，因为马上就要下市了，趁着还没有下市，抓紧烧一点毛豆，不然以后想吃也很难吃到了，毛豆烧鸡是一道家常菜，取材方便，制作简单，口味鲜美。只要把鸡肉洗干净切好，先用酱油腌一会儿，然后放在炒一下，不过要炒的时间长一点，不然的话不容易熟，最后再放入毛豆，这样在小炒一会儿就可以出锅吃了。因为这道菜是红烧菜，所以调料比较多，然后会比较辣一点，红烧的菜都是比较偏辣的，孩子想吃的话就必须把鸡肉放白水里泡一下就可以了。

这是红烧四季豆，四季豆是我特别爱吃的豆类，而且也有几种烧法，比如青炒、红烧还可以干煸四季豆呢，不过四季豆烧的时候一定要把四季豆烧熟了，因为没有烧熟的四季豆是有毒的。所以四季豆烧烂一点都不要紧的，但是一定要熟，不烧熟可是不行的，烧熟之后再加上肉块红烧一下就可以了，起锅的时候会特别的香，当然也有的人不喜欢闻这种味道，因为四季豆本身会有一点青味，对于喜欢的我来说感觉是香味，但是有的人就不会喜欢的。

素菜是青炒油白菜，白菜烧是最好炒的一种素菜，因为生吃都可以，炒的话就更没有什么讲究了，把白菜下锅炒一下然后就可以起锅了，千万不要烧的太烂了，不然的话就没有什么营养了，而且色泽也不好看，味道更不会好吃到哪里的。汤就是很普通的西红柿鸡蛋汤，三菜一汤再加上一碗咸菜，可是很下饭的，我们吃的饱饱的呢。

毛豆烧鸡、红烧四季豆和青炒油白菜都被我们吃的差不多光了，可见我们都比较能吃的一家人，白天在公司吃的不怎么样，晚上再不吃点好吃的，那可真是没有什么营养了。秋天来了，食欲也增涨了不少，怪不得说长秋膘、长秋膘，看来秋天就是长肉肉的季节哦。