北方人爱吃面，这话对别家合不合适我不清楚，我只知道在我家是非常合适的。小虎哥是挺爱吃面的，无论是汤面浇面刀削面还是排骨面鸡汤面他都喜欢，一般每次都要吃两碗。那碗儿，说大不大，说小，可也真不小。这么爱，面当然要常做了。一般每周至少要吃一两次面的。

  况且现在对于我来说，做面是比较省事的。因为吃米的话总要配两三个菜才好下饭，而面呢，本身面里就下了菜的，到时再炒一个配上就比较丰富了，所以简单。

  虎子呢，隔几天就要求我来做一个焖面。其实这个我也喜欢吃。现在还是能吃豆角的时候，家里冰箱中常备豆角，用它来做焖面会非常的好吃。不过呢，我做豆角焖面的时候不仅只放豆角，那样显得太单一了，我还喜欢放土豆，它是绵软型的，口感是非常的好呀。同时宝贝又是典型的食肉动物呀，无肉不欢，因此一般做焖面都会放肉。这次亦然。

  因为有了好的食材搭配，所以调味什么的随便放点盐呀花椒面呀就可以，不需要其他，绝对不用担心有添加剂，而面条的选择度也很宽。闲的时候我会自己做手工面来做焖面，最近呢多是外头买回的现成面条来做了，也拘粗细，只要不特别的宽和厚就成。

  等锅里的菜炒进去，略多加点水煮一煮，然后盛出一点汤来，再下面条，煮上一会之后，把那碗汤再洒到面条上，这样呢，面条熟的更快一些，也因有了菜汤里油的润滑，面条不会粘连。所以呢，现在做焖面几乎没有失败过。每次味道都不错

还在锅里的面

配了一个菜，尖椒杏鲍菇炒蛋。很好吃，不好的地方就在于菜和面颜色太相近了。可是呢，杏鲍菇买的太多了，得早早收拾吃完才行

于是就做 了

  因爱吃，所以每次做好多，准备留着晚上呀或者什么时候热一下吃。可是呢，也因为太好吃了，每次几乎都余不下呢，哎。看来饭也不能太香呀。