好久没吃青椒炒鸡蛋了

王文英萱楼主

好久都没有吃这个菜了，青椒炒鸡蛋，因为有孩子的缘故，平时做菜都会专门给他炒一个菜菜的，多半都是西红柿炒鸡蛋，这个菜菜孩子最喜欢吃的了，酸酸甜甜的，又很容易咬。青椒炒鸡蛋，我觉得这个青椒有点硬，还怕孩子不容易吃呢，没想到这次炒了之后他他还挺喜欢吃的呢，呵呵。以后爱吃就经常做吧。我的味口是重口味的，喜欢吃辣，而且是无辣不欢的，孕期我也没有忌口，照样想吃辣就吃辣，而且更喜欢吃酸辣的，像酸辣米线，酸辣粉呀，凉皮啥的，我都会要求多放些酸醋和辣椒，感觉很开胃又很辣得过瘾。哎，可惜呀，有了孩子之后，就很少吃辣的了，吃饭啥的也不能像以前那样任性了，尽量清淡，尽量清淡到家了。这就是有孩子和没孩子的区别呀!有了孩子后，天天都想着这顿应该给孩子做什么吃的呀，营养是不是跟得上，孩子是不是容易消化，还要讲究花样，颜色搭配，整得跟什么一样，完全没有自己能吃的了。

其实我是喜欢吃那个辣一点的辣椒来炒鸡蛋的，但是这个辣椒太辣，孩子是不能吃的，所以就选了青圆椒，肉很厚，炒起来也不炝人，而且味道还有点甜，很适合孩子吃的，两个大大的圆椒加上两个鸡蛋就可以炒出一盘好菜了，而且营养搭配的也很丰富，孩子也很容易吃的。青椒还是尽量切细一点好入味，孩子喜欢吃，瞧瞧，他那个吃相，好像一天不给他饭吃一样，呵呵。