花生辣酱～_手机宝宝地带

老妈特别喜欢吃花生辣酱  但是市场上卖的都很不干净  花生也不去皮辣椒也不洗直接就对着风沙加水磨然后价格还不便宜今年家里刚好有亲戚送来的花生  一部分留下熬粥的时候用  另一部分就打算给老妈做点花生辣酱  方法很简单  有喜欢吃的宝妈也可以做点家里有宝宝的也可以做成甜的夹面包片  做饼馅都很好吃～

步骤如下

1.炒花生:先准备好去壳的花生（我是准备了两把做太多吃不完就不新鲜了花生的用量宝妈们也可以视情况而定家里人多可以多准备点）.开火把平底锅烧热  一定要热透（注意平底锅上一定不能有水）然后把花生倒进锅内  翻炒两三下就行  迅速关火用锅内的余热继续翻炒直到炒出香味外皮稍微变色这就炒好了.
2.花生去皮：喜欢带皮吃的  这步可以省略.把炒好的花生放凉  炒好的花生很容易脱皮用手一搓就掉了  还是要保持手掌干燥不能有水 .把脱皮的花生放入干燥容器中备用.
3.做辣椒油：这个就很简单了  把干辣椒切成小段放入干燥的碗中备用 .锅内放入适量花生油（40ml左右）开火把锅内的油烧热（稍微热一下就行  一定不要烧糊）迅速关火  把烧热的油直接倒入盛干辣椒的碗中这样辣椒油就做好了  .〈同样喜欢吃辣椒酱的宝妈把干辣椒换成辣椒面  加豆鼓酱放料理机搅拌好就做成了〉
4.磨花生辣酱：找出料理杯  依次放入准备好的花生、辣椒油放一点点盐（盐的用量和平时炒菜的用量一样不用太多）最后倒入比花生高出两厘米的凉开水开机搅拌  搅拌成糊状就说明花生酱做好了  关机倒入干燥的容器里  随吃随取.
〈同理  家里有宝宝的宝妈  可以把辣椒换成糖做成甜甜的花生馅  宝宝很喜欢吃.把花生打成颗粒状也可以做成汤圆馅做法这么简单  有喜欢的宝妈赶快来试一下吧～〉