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超级好吃的开胃菜——凉拌青瓜
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说起这个开胃菜,我第一个想到的就是凉拌青瓜,我从很久开始就喜欢吃的了,以前去KTV的时候也是要点一份,说难听点,我还是奔着它去的,跟朋友去休闲一刻,我也要点这个来一份,因为它酸酸辣辣的,真的好好吃,吃起来爽脆爽脆的。
问我为什么老是吃,还要出去吃?因为喜欢又不会做啊!感觉好难啊,做不出这个味道,所以宁愿花钱买来吃咯。但是现在不一样了啊。我怀孕了,不能去KTV啦!也不能出去吃这个啊!老公不让,说外面的不干净。55555。。。。。就好久没吃了。
然后前几天,我逛论坛的时候发现了一个帖子,就是教怎么做这到凉拌的,哎呀,顿时勾起了我想吃的欲望啊!不能出去吃,那我自己做总可以了吧,于是我先叫老公买了瓶醋回来,今天晚上又叫老公买了青瓜和小指天椒回来,一切都准备好了。老公还怕我第一次做会不会浪费了食材啊!我狠狠的鄙视了他。我一定会做的好吃的。
首先,准备的材料是:青瓜一根(因为第一次别那么多,会了在加就是),蒜头,小指天椒,醋,香菜,香油,酱油,盐。
然后我们把青瓜用盐洗干净,然后用刀拍碎它,这个最好找老公帮忙,因为孕妇不好弄,派碎之后,切成一小段一小段的放大碗里,然后用盐腌一会,大概5分钟吧,等有水出来,倒掉水,在用凉开水冲一下就可以了。
然后把辣椒切成丁,不吃辣的可以不放,或者少放,蒜头剁碎了,香菜切段,一起放到装有青瓜的大碗里,然后加上醋,看你要多酸的自己看着办,酱油,香油,一起搅拌就可以了。
最好,搅拌好之后放一会,青瓜入味了,就可以吃啦!
我第一次做,忐忑不安的找了老公试吃,year,过关,老公有点不能吃辣,所以觉得辣了点,但是很不错,有味道,找来一瓶苹果醋,跟我一起把它搞定了。呵呵,我第一次做,老公喜欢吃,好有成就感。
11-06 13:33 -
看着好香,我都好久没吃过黄瓜了11-06 14:46
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这个也是我超级爱吃的菜肴啊,可是我拌不了这种效果,在餐馆一份还要12元呢11-06 18:09
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我特喜欢吃拍青瓜呢,脆脆酸酸的,可是我不会做,看宝妈做的很有食欲噢!11-06 19:36
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O__O"…拿茄子诱惑我!茄子也是我的最爱了!11-06 20:25
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