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秘制私房铁蛋,快来试试
看1649 | 回复2
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刘姐姐i 楼主健康提醒:孕期的时候准妈妈的饮食要丰富,给自己的孕期增加一些色彩,让自己吃得更加的开心。
食材:鹌鹑蛋45粒、基础卤水汁1升、老抽3汤匙、大蒜4瓣、生姜5片、生葱2根、清水适量。
做法:
1、鹌鹑蛋放入汤锅内,加入足量清水以中火煮10分钟,捞出浸入冷水中,变凉后剥去蛋壳再用水冲一遍洗掉碎蛋壳。
2、基础卤水汁倒入砂锅内,再放入大蒜,姜片和葱结,大火煮沸。
3、卤水汁煮沸后轻轻放入剥掉壳的鹌鹑蛋,再倒入老抽,盖上锅盖以小火煮10分钟后捞出,自然放凉,待凉透后再放入锅内以小火煮10分钟,如此重复10次。11-13 07:30 -
刘姐姐i 2楼可以试试11-13 14:44
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我也喜欢吃卤蛋啊11-14 13:26
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