-
自己做的香煎玉米饼
看5445 | 回复35
-
怀孕期间体重一直是也有增不减，为了更好地控制自己的体重，还不能让宝宝缺少了营养，我决定尽量少吃白面和大米，去超市买了点玉米面。虽然玉米面和白面相比，没有那么细腻，但是里面蕴含着丰富的营养，孕期多吃点粗粮对孕妇和宝宝都是很有好处的。因为老公也要和我一起吃，直接做成窝窝头那些怕老公不乐意吃，想着在家的时候妈妈会给我们烙玉米面饼，外脆里嫩的，我和弟弟都爱吃。
以前在家的时候都是妈妈做给我吃，每次只是看着妈妈做，自己从来没有亲自动手做过，如今自己也即将为人母了，也算是提前练练手，尝试着做一次玉米面饼。以后也可以做给我们家宝宝吃，做一个和妈妈一样的好妈妈！我便想象着妈妈烙饼的步骤开始了今天的晚餐——香煎玉米饼。
【1】把盆里准备好玉米面，少许白面，面里面加点发酵粉，为了增加营养，我里面倒了一袋伊利纯牛奶，也可以放一个鸡蛋在里面。慢慢加水把面搅成糊糊状，不要太稀，也不能太稠。也可以在里面加点点糖，我因为现在控制体重就没放。搅好以后放在暖气片旁边让醒发一个小时。
【2】面糊糊醒发好以后就可以开始制作了，有电饼铛的话用电饼铛最好，我由于现在租房住，没准备电饼铛，直接用炒锅烙的。锅里面倒少许油，加热把油在锅里摇匀，基本锅底锅边都有油了，用勺子舀一勺面糊糊开始在锅里煎，煎到起泡泡就可以翻过来煎另一面，小火慢慢煎，勤翻着，一会一个香喷喷的玉米饼就煎好了。
在煎饼之前我先熬上了稀饭，顺便切了点白萝卜，等稀饭快熟的时候把萝卜煮进去，对去火也很有帮助的。熬稀饭的时候得等一会了，这个时候我也不闲着，切了一块豆腐，洗了点油菜，准备好了葱姜蒜，打算一会烙完饼以后炒个豆腐。
就这样，不一会香喷喷的晚餐做好了，因为我和老公不是一个地方的，他还是第一次吃这样的玉米饼呢，散发着玉米的香味，而且营养丰富，味道真心不错呢，看着老公吃的那么香自己都好开心。
11-13 21:48 -
我想吃那个饼子啊。11-14 09:03
-
-
很美味的呀，真不错哦11-14 16:00
-
-
简单有营养11-15 07:07
-
-
-
看着我也想做来吃了，等会买点玉米粉，嘻嘻11-16 15:21
-
看的我都饿了～～11-16 15:34
-
-
-
看起来不错啊。11-16 16:43
-
取消