姥爷从老家快递小吃货大爱的螃蟹

guomaomao2009 楼主

   家有小吃货一枚，超级爱吃螃蟹。这个周末我们又吃螃蟹了，这是今年冬天我们第四次吃螃蟹了。这些螃蟹是姥爷从老家邮寄过来的，十一月三十号从老家邮寄出来的，收到货已经是第六天了。上周六，十二月五号上午十点半，我们正在体育场打篮球，接到姥姥打来的电话，说螃蟹收到了。
   早上带娃出门前俺交代老妈，如果收到货之后，一定要当着快递员的面拆箱验货，如果发现有死螃蟹要一个一个数给快递员看。死螃蟹先不要扔，等俺回家拍照，然后联系快递公司谈赔偿的事情。六天了，生鲜食品一路颠簸，我估计活的可能性很小。可姥姥在电话里说她一个个地查验过了，十个螃蟹居然没有一个死的，全都活着呢。说姥爷用泡沫箱装的螃蟹，箱子上专门打了几个洞，还放了几个冰袋在螃蟹周围。好吧，没死就好，省得闹心，还要跟快递公司扯皮。小吃货又有螃蟹吃喽，这总归是好消息。

   虽然姥爷总是不辞辛劳喜欢从老家带东西、寄东西来北京，总干一些吃力不讨好的事情。咋说都没用，每次带来（寄来）的东西不是不新鲜，就是死了；要么就是坏了、烂了。可他还乐此不疲，总觉得老家的一切都比北京的好，总看不上北京的东西。好吧，无论如何，谢谢姥爷的深情厚谊，小吃货又有来自老家的新鲜螃蟹吃喽！！
   周六那天，等我们从外面回家，都是下午四点了。娃晚上六点半还要去上音基课，要赶在上课之前把螃蟹给吃了，要不下课回家又要忙着洗漱睡觉，没时间吃螃蟹了。姥姥拿了三只螃蟹去舅舅家给舅舅吃，还剩七只留给敬仪和妈妈吃。这七只螃蟹，我们打算分两天吃，周六因为赶时间，先吃三只；剩下的四只周日再吃一顿。敬仪爸皮肤过敏，不敢吃螃蟹；敬仪姥姥从来都不吃螃蟹，家里的螃蟹一般就敬仪和妈妈大小俩吃货给干掉。

   从老家带来的螃蟹，虽然经过了六天的长途跋涉，却比我们在北京吃到的任何一个螃蟹都欢实。当我用刷子刷洗的时候，它的两个大钳子不停地挣扎，不停地咬刷子。比起前几次吃过的基本不怎么动的螃蟹来，老家的螃蟹生命力旺盛太多了。敬仪爸说这螃蟹就不能像以前敬仪那样拿法了，必须双手正对着螃蟹，捏它的后背才能避免被钳子夹到。这么一说，敬仪都不敢拿了。本来娃还说要和妈一起刷螃蟹的，现在就象征性地拿着刷子在螃蟹身上意思了几下，就让爸爸上锅蒸了。
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吃螃蟹最简单了，刷洗干净之后，就放入凉水锅里。等锅里的水烧开之后，再蒸十五分钟，就大功告成了。如果想吃有味的就蘸调料吃；如果想吃鲜香的，就什么都不蘸。一般俺和敬仪什么都不蘸，吃原味的螃蟹最鲜美。周六的螃蟹有两只公的，一只母的。周日的四只居然死了一只，剩下的三只都是母的。母螃蟹蟹黄多，个头小；公螃蟹胶质多，个头大；都挺好吃的。
螃蟹吃多了，敬仪很有经验。她一般自己吃，把所有的蟹黄都吃干净，螃蟹肉则吃不了多少，她不会从蟹壳里分离蟹肉出来吃。蟹腿她会吃，虽然有时候总会咬一嘴的碎渣子。妈妈有时候会用筷子给她挑一些蟹肉出来吃，完全要看我们的时间富裕不富裕了。

三个螃蟹，俺们娘俩慢慢吃，好好理，得花半个多小时。虽然螃蟹是凉性的，吃多了不好。其实每次娃吃进肚里的东西真没多少。北京的冬天燥热，偶尔吃点凉性的东西，我觉得还好啦。再说冬天，不就是吃螃蟹的季节嘛？过了这村可就没这店了哟！！
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