五花肉烧咸鱼真是一道超级下饭的菜呢，在我们这边一到冬天就喜欢吃咸鱼了，因为夏天的时候鱼是最多的季节，我们都会趁着阳光好，把鱼杀掉之后放一些盐在鱼肚子里，然后直接在阳光下爆晒，到了冬天就可以成为一道既下饭又美味的菜肴了，咸鱼好吃，但是烧的时候需要很长时间才可以烧熟，而且在切咸鱼的时候也是比较费力的，因为晒干之后咸鱼实在是太硬了，没有锋利的菜刀可是切不动的呢，先是要把咸鱼烧的差不多的时候，再放五花肉进去，烧的时候你会闻到很香的鱼味道，我觉得五花肉烧咸鱼是最适合喝酒的时候吃了，边喝酒边吃着咸鱼味道是特别棒呢。我也挺喜欢吃咸鱼的，嚼起来特别的香和有劲。

雪菜大肠好像也是一道重口味的菜，不过我不太爱吃这道菜，因为我不喜欢吃大肠，大肠买回来之后一定要清洗干净了，不然炒出来的话会有一种味道，而且在外面也最好不要吃大肠，外面的大肠都不干净呢，因为大肠清洗起来真是不太方便的，雪菜我很喜欢吃，雪菜有的泡不好的话会不好吃，不过现在的人都懒了几乎自己不泡雪菜了，都是直接从菜市场买回来的雪菜，然后清洗一下就可以炒了，记得小时候，爸爸就喜欢自己腌制雪菜，爸爸腌制出来的雪菜味道比菜市场买的要好吃多了，而且到冬天也不会烂掉，技术可真棒呢。

黄瓜炒鸡蛋是一道特别清爽的菜，而且也是孩子喜欢吃的一道菜，在炒鸡蛋当中要数黄瓜炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋是最爱了，黄瓜不需要炒的太老，就嫩一些最好吃了，而且黄瓜本身就可以生吃的，所以下锅清炒一下就行，鸡蛋要先炒一下，然后炒起来，再放入黄瓜，这样鸡蛋会比较好吃一些，当然每家炒法都是不一样的。

最后来的汤就是白菜豆腐汤，白菜豆腐汤里面有白菜、豆腐还有鸡蛋，孩子不太爱吃白菜，豆腐和鸡蛋是喜欢吃的，这个汤虽然营养成份不高，但是味道鲜美，好喝就行了。

今天的菜好像都是很下饭的菜，冬天来了也需要一点下饭的菜来补充一下热量呢，五花肉烧咸鱼味道真是不错，再加上一道清爽的白菜豆腐汤绝配了。