最近几天胃口好了，老是想着吃东西，嘴里不想闲着。超市里面的零食，翻来覆去也就那几种，吃都吃烦了。而且有好多东西不敢吃的，也不安全。趁着今天心情好，自己做一点

今天做的这个叫排叉，应该算是山东的一个特产。其实我也不知道是不是山东特有的，我们这边卖的很多。一般都是甜的，我今天没做成甜的，平常吃热量不想太高。鸡蛋放的太多炸出来有点变形儿了，和原本的样子有点区别，自己吃也无所谓啦！



做这个和面是关键，必须要面硬一点才好吃。哎，和面好和，但是擀的时候就太费劲了。


用鸡蛋和奶粉和面，我放了三个鸡蛋，其实放一个就可以，我放得多所以面粉到最后炸出来发的很大。面要活的硬一点，换好以后醒30分钟


醒好的面分成小剂子擀成片，然后用刀切成长方形。大小自己决定。


两片面叶叠在一起，中间用刀划一道，上下都不要划透


然后捏着面片的一端，从中间翻过去，两边稍微一拉就成这个样子了



这就是我弄好的，看怎么样啊？



锅里放油待七分热时，依次放入排叉小火慢炸。一定要小火，这样炸出来才好吃

这就是成品啦，卖相不怎么好凑合着的吃吧！

这个我们常吃

回复 #沐木

嘿嘿，现在卖的很多

我们这也吃这个

回复 #俊俊露露的乖宝宝

是啊，今天看到市场上有

回复 #小小晨曦儿

哈哈，看来我们不远呀

我第一次见这个

回复 #hyh1531293558

哈哈，有机会买来尝尝

我不太吃油炸的，上火

回复 #可欣妈

我倒没事

回复 10# 俊俊露露的乖宝宝

我吃辣不上火，油炸会

回复 #可欣妈

我也一直吃辣，基本不会上火，刚结婚那会婆婆禁止吃辣，一点辣椒都不让吃，那时候反而天天上火，后来我们单独吃饭，我就噬无忌惮了，结果反而不上火了，后来婆婆就不管我了，哈哈

回复 #俊俊露露的乖宝宝

嗯，我也打算做啊

亲真会做呀，这个做得真好的

回复 #小小菲儿

嘿嘿，过奖了