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2015年11月份制作的蛋糕
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qiqiayiyi 楼主
自从买上烤箱,宝宝制作美食的欲望急剧增加,这不前一天晚上刚刚制作完,第二天也就是21日晚上,宝宝又嚷着要制作蛋糕。好吧,再来一个,继续挑选,因为家中的材料有限,所以挑选了半天,最后锁定了无油蜂蜜蛋糕。蜂蜜家里有,而且又是无油的,更健康一些呀。于是就它了。
材料:蜂蜜80G,鸡蛋4个,白砂糖40G,低筋面粉160G。
第一步:蜂蜜,鸡蛋,白砂糖放在盆子中用打蛋器打发,要打成像奶油一样的状态。
第二步:将低筋面粉过筛加入其中,搅拌。
第三步:用勺子将搅拌好的材料放入到纸杯中,要放七分满。我们想着不有其他的工具,于是纸杯用了一些,又用了一些制作蛋挞的那种器皿,和一个小熊器皿,宝宝最喜欢那个小熊器皿了,因为有小熊的图案呀。注意,在往器皿里放的时候一定要在器皿里刷点油,要不然又像第一次一样粘住了。而这个一次性的纸杯就不需要了。
第四步:预热,160度6分钟。
第五步:放入,160度上下烤25分钟。这两步我都是自动完成调温的。
最后来看看成品吧,感觉不错哟,味道也相当好。
11月23日,宝宝制作的是普通的戚风蛋糕。这次制作过程有个小插曲。宝宝要学习打鸡蛋,于是让宝宝来完成这个过程,嘻嘻,虽然不小心玩着将一个鸡蛋打到了地上,我也不小心打了一个鸡蛋,后来又有一个鸡蛋蛋黄混在了蛋清里,不知道是宝宝太用力了还是这个鸡蛋不太好的缘故。我告诉宝宝要往外用力,而不是往下用力,宝宝学习得很快,打的鸡蛋都很棒呢。所以这次制作居然用了八个鸡蛋才完成制作,其实制作我们只用了五个。过程就不细细讲解了。材料依然是鸡蛋,面粉,还有糖。我在里面还加入了一些核桃,感觉吃起来会更香一些吧。
两天连着制作美食还真是有些累呢,其实准备东西就挺累的呢。因为每一个要称重,而且要保持决定的干净,这样一来也算得折腾半天吧。得休息几天再来制作了,呵呵,总得让妈妈休息休息呀。
12-16 10:58 -
润润妈妈 2楼哈哈!做得真是不错呢!
12-16 11:12 -
liufen96 3楼做得真不错,我都好久没做蛋糕了。12-16 11:13
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哎文 4楼亲真是好厉害12-16 12:22
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晓之风铃 8楼出品都很棒12-16 23:14
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小Aric的幸福 10楼看着好好吃的样子啊,亲好棒12-23 01:07