披萨，我们吃过多次，宝宝在体验馆中也制作过多次，对于制作过程自然是轻车熟路，宝宝也很喜欢制作。于是11月30日，我们就来制作披萨吧。之前制作的披萨都是人家发好的面团，孩子只是在上面撒上材料就好，烘培也是工作人员代劳了。而这次要自己发面自己准备食材了。

翻看了现成的食谱，只有土豆鸡腿披萨和水果披萨，而这两种都不是我想制作的，我想做的是蔬菜披萨。那么怎么办呢，嘻嘻，前面的步骤就按照其他两种来制作，最后的步骤就按我们自己的想法来制作。家里有两个披萨盘子，于是想着一下制作出两个，正好就够晚餐了。于是在和面的时候一个加入了一个鸡蛋，一个是纯白面。

材料：面粉130G，酵母2G，温水70G，马苏里拉奶酪50G，洋葱半个，胡萝卜半个，青椒半个，鹌鹑蛋。

图片为鸡翅土豆披萨的材料和量，需要的亲可以按照这个用量制作。

第一步：酵母放在温水中融化，加入面粉揉和在一起。一个里面加入一个鸡蛋，自然温水就少一些。另外一个按照之前材料中的面粉和温水混合就好。

第二步：开始发酵，这个过程除了要放在温度高的地方外，还有一个方法就是要在上面加盖个盖子，这样发酵的会更快一点。

第三步：大概两个小时左右，面团就会发到之前的两倍大小。其中一个是加了鸡蛋的，这个面饼我发酵的时间短一些。另外一个面饼发的刚刚好，后来我打开盖子将发酵好的面又泄了气。其实应该第二次发酵的，但是时间的原因，所以也就等不到了。我将面铺在披萨盘里，拿筷子打了眼，下面的工作就由宝宝来完成了。

第四步：将马苏里拉奶酪，洋葱，胡萝卜，青椒都切成小块。宝宝先将部分马苏里拉奶酪撒上一层，接着将其他的材料分散撒在面饼上，最后再将剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。这样就大功告成了。那天特意买了鹌鹑蛋，所以想着在上面打上几个，没有这样试过，第一次尝试一下吧。

第五步：预热190度预热3分钟。

第六步：将披萨盘放到烤箱中，190度上下烤20分钟。

其实一开始我们只烤了15分钟，拿出来看了看，感觉还欠点火候，于是又烤了五分钟。拿出来看了看，感觉鹌鹑蛋熟了，那就差不多。

品尝一下吧，我感觉头一天吃没有加鸡蛋的好吃一点，加了鸡蛋的感觉有点腻。第一天没吃完，于是第二天又吃了一顿，这下感觉那个加鸡蛋的会更好吃一些。呵呵，各有各的味道吧。

第一次在家中制作的披萨总体来说味道不错，但是却没有拉出丝来。可是觉的已经放了五片马苏里拉奶酪，按说应该会拉出丝来呀。所以具体的问题不太清楚，但是觉的口感没有问题，而且有些腻的感觉，量应该已经足够了吧。无论如何，反正味道是没有问题的。因为本次制作还算是成功吧。

自己做的吗，非常不错啊

回复 2# 帅小虎

呵呵，是呀。做了两个，那个忘记拍照了。

太漂亮了呀

回复 4# 哎文

呵呵，还好吧。

做的太漂亮了，看起来很专业呢

很漂亮啊，好棒！

回复 6# 小Aric的幸福

嘻嘻，我就是瞎做的玩呢。

回复 7# ttxs

嘻嘻，谢谢亲。

我来学习做披萨

回复 10# qianqian0901

呵呵，互相学习呀。

回复 9# qiqiayiyi



周末愉快！

回复 12# ttxs

谢谢亲。

回复 13# qiqiayiyi


老师发了准备英语口试的片子，还真挺难呢

看起来这个披萨味道还不错吧