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做蛋糕喽。。
看7723 | 回复47
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话说外面买的总是不放心,那就自己动手做吧,点烤箱也买了,不用留着干嘛对吧。。下面我们一起来分享一下,我做的小蛋糕吧!好多宝妈也想自己在家里做是不是不知道步骤呢,那我来跟大家介绍一下吧,我们相互学习吧,不然孕期在家实在太无聊了是吧!
首先准备两个干净的盆没有水哦!准备三到四个鸡蛋,最好提前一天放横温里放一天,把蛋清蛋黄分离,分别放在两个准备好的盆里,分完把放蛋清的盆放在一边备用,先把放蛋黄的盆里加上一大勺左右花生油,加一点点盐,一杯温水,两汤勺白糖!然后放到一边备用,把蛋清那个盆拿过来,用打蛋器把蛋清打发,打蛋清的过程中加三次糖,每次一勺就可以,把蛋清打到像奶油一样,到不出来才可以。。(烤箱预热150度)直接用打蛋器在把蛋黄打一下,打匀以后加适量的面粉,大约八十克左右,继续搅拌,搅完看起来特别的稀!再把蛋清蛋黄液倒在一起,不要打圈搅拌,上下翻搅,知道蛋黄蛋清完全混合。。。把搅好的料倒在容器里,放进提前预热的烤箱里。。。
150度烤30分钟,然后170度再考30分钟,,,这样就完成啦。。。出炉以后用牙签查一下只要牙签上没有可可粒粒的小点点就说明蛋糕烤熟啦。。。(烤箱温度大家可以根据自己家的烤箱适当调整)
烤得过程中,我们可以准备奶油啦。。把淡牛奶从冰箱里拿出来,根据蛋糕陪大小准备适当的奶油,淡牛奶倒入干净的打蛋器里,用打蛋器打发。。。也是分三次加糖,根据自己口味适当的添加,直到奶油完全打发。。。厚厚的感觉。。。打好后装入裱花戴里,选择自己喜欢的裱花嘴,,调出喜欢的颜色(我这工具不够,也没有颜色,所以花都没有调色)
考好的蛋糕陪那就来凉好后,从中间切开,因为家里没有果酱,所以我摸了一点奶油,切了几片香蕉。。。(以后一起给大家上图)把这些夹在中间,然后开始用奶油把蛋糕陪包起来,做上自己喜欢的图案吧。。自己发挥吧,因为我也没学过,因为没有什么好看的颜色,所有我放了几块胡萝卜!哈哈,就当填补下颜色,大家凑合看吧!下面都是成品了!
亲们没事真的可以自己在家捣鼓这做,闲着也是闲着呗!!!
好啦不说啦上图
12-17 16:09 -
这裱花技术不错哦!自己做的蛋糕吃着就是香啊!12-17 19:05
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这是专业级的蛋糕师12-17 19:51
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第一次都弄得那么好,以后会更好的12-18 16:39
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你这技术可以去开蛋糕店了12-18 16:47
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蛋糕很不错啊12-18 17:08
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好厉害12-18 17:56
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做的真是好啊!12-18 19:20
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