这一段时间网上真是特别流行做各种各样的彩色饺子，从外观上面看就非常的漂亮和好看，那鲜艳的颜色是和平常的白色完全不同的，这一次我也想学着做一做彩色饺子，感觉做出来之后孩子肯定会非常喜欢的，因为彩色的肯定很好吃呀，孩子会觉得很神奇的感觉，实际上彩色饺子的做法也是比较简单的，只是在制作饺子皮的时候在面粉中添加了不同颜色的蔬菜汁而已，当然也可以是水果汁，我用的是蔬菜汁，然后饺子皮就成了绿色的饺子皮了，绿色是春天的感觉，看起来真是非常新鲜呢，而且加入了原料之后，饺子皮也更加富有营养了，这样饺子也会变得丰富起来，不在是以前那种单一的颜色了。

做好了饺子皮之后，就可以做里面的馅了，我们做的是韭菜肉馅的，韭菜是孩子和大人都比较喜欢吃的，因为吃起来特别的香，所以家里也会经常包韭菜肉馅或者是大白菜肉馅会比较多，我们先把韭菜清洗干净之后，然后就刀使劲的切碎，越碎越好呢。越碎越能够溶入到肉沫里去。

然后就把切碎的韭菜放入到肉沫里去，肉沫也可以在家里切碎，或者直接在外面搅成肉沫，看你自己选择了，撑成肉沫的话需要买的肉多一点，不然的话都给机器占了，看我们的韭菜是不是切的特别碎呀，然后就用筷子使劲的搅拌，搅均之后我们就可以包饺子了，包饺子实际上比做馒头要轻松一点，所以家里面做饺子会比较频繁一些，而且饺子也比馒头美味多了。

饺子的包法就是多种多样了，每个城市每个地方都不相同，对于饺子如何包好，我觉得真无所谓，只需要把饺子包紧，不要在下锅的时候散掉就可以了，实际上哪种包法都是可以的，我们包的就是最简单的那一种，这种包法孩子都可以学呢。

这一次做的彩色饺子不多，因为第一次做这种彩色饺子，还在学习当中，等下一次的时候就可以多做一点了，因为孩子是很喜欢吃饺子的，好吃又营养的饺子还是挺适合在家里多做一些的。