海米其实就是虾米或者虾仁，其实就是海里的小虾加盐水焯过以后晒干的虾米，超市里都会有买的。海米的营养价值我们都知道是很高的，它里面富含有很高的我们人体需要的钙、磷、碘等微量元素，同时它还含有丰富的蛋白质。这些营养物质都是我们孕期胎儿发育非常重要的，所以海米对于孕妇来说是一种很不错的食品。

紫菜也是生长在海中的一直水生植物，紫菜的碘含量非常高，另外紫菜里含有的铁元素和维生素B也是非常丰富的，这两种元素都是人体内造血所必须要用到的营养素，因此紫菜对于贫血患者而言是一种非常好的食品。

紫菜蛋汤是一道非常普通的汤，几乎各家餐厅都会有。我们公司楼下的食堂也时常会退出紫菜蛋花汤。这道汤的做法特别简单方便快捷，不需要什么技术性，而且喜欢吃的人会觉得特别美味，营养价值也较好，比较受到人们的青睐了。

我特别喜欢吃紫菜，怀孕以后就更加喜欢这样清淡的汤汤水水了，因此经常会做来吃。在紫菜蛋花汤里再加入一些海米，不仅使汤的味道更好，营养价值也会提升好几个档次呢，不是一般的好吃哦。而且这个汤喝了绝对不需要担心会发胖呢，又补充了足够的营养素，一举两得哦。

材料很简单了：海米、紫菜各适量，鸡蛋1到2个，看自己喜欢的口味了，还需要准备一些葱花调味用的。

准备阶段：因为海米是干产品，在煮之前需要用开水泡软；葱花洗净，想要好看的话还可以用葱花做些花样出来，嘿嘿；鸡蛋根据自己喜欢可以打碎搅匀也可以等煮的时候直接入锅。

准备好了以后在锅里加入适量水，把海米放进去，开火煮开，然后用小火煮一段时间，紫菜很容易熟不需要煮太久的时间，等到海米煮的差不多的时候就可以放入适量的紫菜了，或者紫菜也可以不煮，凡在汤锅里用祝好的海米汤烫熟就好。然后再打入鸡蛋，再煮一小会就可以出锅了。葱花放在汤碗面上装饰，很不错的呢。

一道简单又不失营养的海米紫菜蛋花汤就完成啦，再配上一些小炒，每每的一顿中餐或者晚餐就成功啦。小炒就可以随意了，根据自己的喜好搭配。