话说元旦的时候老公陪着我一起回了一趟娘家，这不听到妈妈说起从三妹那里回来后还没有跟大姨说一声呢，这又赶着是冬季嘛，老妈想要趁着暖和的天气去一趟大姨家！老公听了这话立马说：我开车带着你去吧！于是乎中午吃过午饭我们三口带着老妈一起来到了大姨家，这巧的是豆腐还没有全部做完哦，老公可以一饱眼福喽！

       我带着他来到厨房，大姨夫说豆汁已经点好了石膏了正闷着来，过会儿就成为这豆腐脑了！好来那我们就期待着哦，一会儿豆腐脑成型了，大姨夫给我们舀出来三碗要我们喝，同时还盛出了一大盆的豆腐脑说是要我带回婆家让他们都吃尝尝，老公这个人是最爱豆腐脑的，这么正宗的豆腐脑还真是第一次吃到哦，不停的称赞啊！


这不姨夫把豆腐脑给我们盛出来之后就开始往豆腐梯中舀，这软和和白花花的豆腐脑子真的是让人流口水啊，好看好喝哦！


满满的一大屉子哦！接着姨夫又用了一根筷子来回的划开，这是干什么来，就是为了排除里面的空气哦，这样做出来的豆腐是更加的细腻哦！不错不错，老手就是一步也不会错过哦！


好了，接着就是要把湿的龙布包裹来哦，要使劲的拉过来然后拉平铺开，这样做出的豆腐上才不至于有一道道的纹理哦！我感觉新手的话一定会拉不平的吧！


拉平后放上一个平板，接着在中心处压上大石头，老公就问了：为什么要压石头呢，姨夫说：因为豆腐中的水分过多啊，只有把多余的水分压出才能成为豆腐啊！嗯嗯，别管说话了，快点儿帮忙搬石头吧！谁知姨夫说：不行，不行！这活儿都是我一个人从头到尾的干的，别人干我琢磨不好，怕有差池哦！哦，原来是这样啊！


好了，终于算是压好了，姨夫说这也算是完工了！因为剩下的4--5个小时里不用管了，只管压着就行，我用箭头指出的这就是市场上可以见到的盛豆腐的工具哦！


老公还是一头的雾水呢，到底是怎么做成的来？嘿嘿，以我多次观察的经验来告诉你把！首先就是将这黄豆泡发12个小时以上才能够真正的发好使用的哦！


接着豆子挖入磨豆机中磨成豆汁，然后豆汁倒入锅中大火烧开，盛入小杠中，快速搅拌，这个过程不能够懈怠哦！因为豆浆表皮形成的皮就是：腐竹哦！但是一旦豆腐中被撤走了这几张皮子的话，豆腐也不会有劲了哦！所以一定要快，不能紧住皮哦！


我们在屋里谈的津津有味来，再来到院子里听听这设么动静呢，哦！我家小子也！他看到这扁担后，好奇的不得了啊，一个劲儿的观察着该怎么玩，宝儿爸爸说：来，我给你放到肩头，这是跳东西用的，叫做扁担！这东东现在着实不多见了哦！来到大姨家这一圈人家爷儿俩算是收获多多吧！


      小子真是个有福气的娃儿，这不刚自己玩了一会儿，表姐带着外甥也去了，巧的是他还带着小鞭炮，小子立马跑过去说：哥哥，我们一起玩吧！他就跟个小跟屁虫是的跟着哥哥不停地跑啊，这次哥哥带的小鞭炮动静还挺大来，不过小子竟然不害怕，还兴奋的不得来了！真是好男儿啊！玩的不错！

嗯，看了电视上做豆腐的，不容易

回复 2# 可欣妈

是啊！一个豆腐需要好久来

小时候我看过，现在都看不到了

这次终于亲历了

这个值得好好尝试一下

哇，长见识了

能够亲眼看到，长见识了

回复 #雪花W

是啊！城里很难看到的

回复 #hyh1531293558

是啊！

哇 好专业啊，做豆腐真是不容易

回复 11# 小Aric的幸福

是啊，很辛苦的

还是自己做的豆腐好吃，就是过程很麻烦的，很费时间。

好厉害 人民的智慧！

哇这个都会啊。