小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。


宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。




各种小米粥美味食谱


黄豆小米粥的做法


制作材料：主料：小米100克,大豆50克；调料：白砂糖10克


黄豆小米粥的做法：


1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。


2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。


3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。


小米怀山药粥


小米怀山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米怀山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米怀山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~~


原料：怀山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。


制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。


用法：空腹食用。


疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。


红枣小米粥


原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。


做法：


1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入


2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用




3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。


小米南瓜粥


主料：小米 南瓜 辅料：糖


制作步骤：


1.小米淘净，南瓜切小块


2.先煮南瓜10分钟,再下小米


3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.


4.煮熟即食,根据口味适量加糖.


小贴士：


小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。

小米粥是不错的，大人也可以吃吃

小米粥的营养确实很不错呢

原来小米粥这么有营养的呀

回复 2# cindyme

是的，早餐我就总爱吃小米粥配包子

回复 4# 小小菲儿

嗯嗯养胃哦

回复 3# diandianxuhan

是呀偶尔吃粗粮对人体好的。