今日之午餐_手机宝宝地带

盼盼妈咪楼主

      今天上午宝爸单位事情不是很多，他便偷空去菜市场买了些菜回来。周末出去吃饭时吃了剁椒鱼头，那天我说还想吃红烧鱼，他今天便买回来了。话说我家买了鱼回来，宝爸都是让我做，他说他做鱼不好吃。好吧！不管真假，那这红烧鱼就由我来做。
      首先得把鱼洗干净，因为买的时候已经帮杀好了，所以回家来只需洗干净就好。洗好后将鱼两边都打上花刀，鱼的两边都抹上些盐，倒点料酒，切些生姜放在鱼里腌制一会，这样鱼肉更入味。再准备些青椒和红椒，泡上几朵香菇备用。准备烧鱼啦！锅洗干净，开大火，倒油，放姜片进去爆炒一下，然后把整条鱼放入锅中煎。一边煎好后翻另一边再煎。把青椒红椒香菇放进锅中翻炒两下，放些生抽，蒸鱼油，然后加适量水，大火煮着收汁。快要起锅时放上些蒜苗就好了。因为宝爸忘了买香菜，所以我往里边放了点干紫苏，去鱼的腥味。
      红烧鱼做好了，青红搭配颜色还不错。呵呵剩下的两个菜就由宝爸来炒，我负责看宝宝。宝爸做菜味道比较重些，而我喜欢清淡点的。所以青菜宝爸就按我的口味做的。他爱吃肉，菜头炒肉就做了他喜欢的口味，我试了试，也还不错我能接受。两荤一素，两个不一会就全部吃光了，呵呵我们还真是两个吃货。