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紫菜包饭——韩国特色美食
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紫菜包饭——韩国特色美食
周六晚上带着孩子去一家叫“幸福的紫菜包饭”的小店里吃饭。孩子很是高兴，小饭店里是韩式的风格，先上了两碟泡菜，因为孩子不吃辣，所以点了一份素紫菜包饭、一份乌冬面。店里还赠了一大壶热热的大麦茶，助消化啦。后来才知道，其实乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。来了韩国菜馆，我们吃日式面也算是混搭奇葩了！
在上菜的时候，紫菜包饭先登场了。我和孩子看到这个价格为16元的大紫菜包饭，也有一点小小的震撼 ，因为它的造型摆的太像一条中国龙了，在S型的长条型的两端有龙头和龙尾，龙头是大大的包饭卷，还有胡萝卜丝做的大胡须，还是挺有特点的。在龙的背上还撒了一些芝麻，点缀的很好，很龙脊梁，说到龙尾就是很细长的青菜了。总的来说，这道包饭还是色香味俱全。孩子很喜欢，吃的时候，还给妈妈夹了两次，让我真心高兴，孩子长大了！但乌冬面日式风格一般般，就不多提了。
回家之后第二天，孩子要吃自己做的紫菜包饭，我们也买了海苔，用米饭自己包，形状虽说没那么有型，但味道还是不错的。
现在我们把紫菜包饭的做法分享给大家，也许大家都会了。
首先是备好做紫菜包饭必备的材料
一、蒸米饭一小锅，
不能过热会烫手、烫口，也不要过凉，因为米饭太硬了口感不好，就不好吃了（还可以用大米、糯米等掺着煮，吃起来会更加美味更加Q）
二、紫菜\ 海苔，若干张（韩国紫菜是薄薄的一大片的，在我国很少，用小的袋装海苔也可以）
三、若干个香肠或是香豆干。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠、或素豆干。
四、若干个鸡蛋。店里用的煎鸡蛋皮，薄薄的，也很好吃。
五、胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸。建议若买不到可以忽略，个人认为不好吃
六、新鲜嫩绿的菠菜。一定要加的，不管你爱不爱吃。这样才可以吃到正宗的紫菜包饭。记得用水焯一下哟！
七、少许的盐、白芝麻、芝麻油
接着是做紫菜包饭的步骤
一、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
二、蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
三、一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。
（然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是日本腌萝卜）
四、把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。
五、最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。
摆盘成型，可以吃了！
如果在家没有工具，可以购买小袋的海苔，一张包一个，直接用手来包，捏紧就行，一口一个的，孩子也喜欢吃！
01-15 11:18 -
吃饭前照的照片，有点儿糊了01-15 11:19
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自己做的也美味呢01-15 12:19
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做得真棒啊，为啥不把宝宝的脸露出来啊。01-15 12:33
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韩国菜很好吃的01-15 12:38
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呵呵O(∩_∩)O~宝宝还是隐身的。看着很美味吃的很开心啊！01-15 13:04
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好大一盘啊！01-15 17:03
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真美味的食物呀，很不错的哦01-17 14:24
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看来宝贝儿也是非常的喜欢美食呢01-18 22:32
感谢亲的鼓励
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