（不好意思的跟大家说，我没有拍过程图）

酸豆角，想必很多人都爱吃吧？肉沫炒酸豆角，配上米饭吃，特别香！

眼看着豇豆从四块多一斤降到现在的一块三一斤了，赶紧买了一些，自己动手制作酸豆角吧！

制作方法：
1豇豆洗干净，不必控干水份

2把豇豆切碎

3找一个无油的干净容器（最好是泡菜坛子。我家的两个玻璃泡菜坛子都被我不小心弄碎了木办法，我改用乐扣的格拉斯盒）

4按一层豇豆一层盐的顺序把豇豆全部装进容器中

5放一些花椒和大料瓣、辣椒（不喜欢这些味道的，可以不放）

6注入没过豇豆的纯净水

7封口前放两勺子高浓度的白酒

8密封好容器，放在阴凉通风处，十五天后酸酸的豆角就会制作成功

亲那个地方是这样做的啊，方法很不错哦。

回复 2# 雅琴宝贝


反正我就是这样做

亲真会做啊，我只会吃，哈哈

今天在饭店我还吃肉炒酸豆角呢，特爱吃这个

回复 4# 帅小虎


你也挺会做的啊

回复 5# 祎祎宝贝


是啊,我也爱吃这个

我们这里不做这个吃

回复 8# phayefill


这个我爱吃,所以我做

我们这里也不是人人都做的

珠妈咋啥都会做呢！继续佩服中

回复 10# dearhxf

我就会吃啊,呵呵

从没做过呢，学习一下

一定用纯净水吗？

回复 12# 庆宝宝妈


要是喜欢,你也做点吧

回复 13# 庆宝宝妈


矿泉水也行,自来水最好不用,因为容易出白花儿~如果用自来水的话,要把洗干净的豇豆控干水份再进行制作