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云耳炒猪肉
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成品来了
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上次嫂子生日的时候我们都去哥家吃饭了，刚好哥哥煮了这个云耳。平时我一直以为云耳就是木耳，原来它们两者之间是有分别的。云耳吃起来比较清脆一点，木耳吃起来口感有点糊的感觉。云耳一般都是小块的，木耳就是比较大的。以前我吃的都是木耳，所以我一直不喜欢吃。我不喜欢那个糊的口感，可是在哥哥家吃过之后，我马上去买了云耳回来。去到超市，我才知道原来云耳比木耳贵一半的。云耳要70元一斤，木耳35元就有交易了。于是我买了15元云耳回来，这个可以吃两次的。云耳也有小有大的，我买的是一般的。回家我马上就去做了这个菜，实在是吃过之后太想吃了。
云耳脆嫩可口，味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。云耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克云耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。云耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。
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平时日常生活中我们就可以多买云耳来吃的，而且云耳对高血压的人也有作用。长期吃云耳的人，血压是比较稳定的。现在我也慢慢爱上了这种食物，而且云耳虽然很贵，不过比较轻。买10多元就可以吃两到三次了，这样总比我们吃其它的算起来要划算的。加上云耳的营养价值，这一切只要一比就觉得云耳值了。
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云耳炒猪肉的做法：
1。把云耳加水泡发。
2。把猪肉切块，云耳洗干净，蒜头准备好。
3。下油，放进蒜头炒一下，然后加进猪肉。
4。倒进云耳，煮熟就行了。
5。最后加盐和酱油调味。
把云耳加水泡发。
把猪肉切块，云耳洗干净，蒜头准备好。
下油，放进蒜头炒一下，然后加进猪肉。
倒进云耳，煮熟就行了。
最后加盐和酱油调味。07-20 18:26 -
求流程！！！！明天准备做一个！！！07-20 19:29
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看上去很好吃啊07-20 20:28
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感觉挺好吃的07-20 20:33
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木耳肉片，看来各地的叫法还真不一样呢。黑木耳红烧肉也好吃的07-20 20:55
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木耳是个好东西啊07-20 21:50
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我家这边也叫木耳07-20 22:27
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昨天没空，今天努力加上
求流程！！！！明天准备做一个！！！
yeyunan 发表于 2011-07-20 19:2907-21 07:41 -
我觉得很不错的
看上去很好吃啊
帅小虎 发表于 2011-07-20 20:2807-21 07:41 -
是很不错的
感觉挺好吃的
我爱珠珠 发表于 2011-07-20 20:3307-21 07:41 -
这个有两种的，木耳没这么好吃
木耳肉片，看来各地的叫法还真不一样呢。黑木耳红烧肉也好吃的
dearhxf 发表于 2011-07-20 20:5507-21 07:42 -
确实是好东西
木耳是个好东西啊
庆宝宝妈 发表于 2011-07-20 21:5007-21 07:42 -
有两种的，我买的不是木耳，木耳吃起来没有这么爽口的
我家这边也叫木耳
祎祎宝贝 发表于 2011-07-20 22:2707-21 07:42 -
我也喜欢吃木耳07-21 10:29
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看上去不错呢07-21 10:38
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