请问一下猪脚应该怎么做才能让猪脚比较脆，又香？ 我老公爱吃，请有经验的姐姐们指教一下

把猪脚 放到油锅里面炸  

我教你一种方法吧，猪蹄放在有姜有白酒有葱节的凉水里，煮开，水倒掉，用凉水冲洗蹄子，再加凉水，白酒，再煮开，煮大概50分钟，用筷子插一下猪蹄，如果可以很轻松就插透，没有血水冒出来，就好了。这样吃起来比较脆！