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【美食厨艺秀】+7月份+凉拌酸辣土豆丝+ alice326
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妈妈从老家带过来的土豆还有好些没有吃完了，这不赶紧趁机做一套凉菜------凉拌土豆丝。不过配料没有配齐，去了两次超市了还是忘记买葱，香菜，真是晕！所以就将就做了，因为我比较喜欢吃辣的，所以就做了凉拌酸辣土豆丝了。
做法很简单的，先备好材料，土豆，姜，蒜，辣椒，盐，醋，鸡精。
步骤如下：
1.土豆去皮洗净后，切细丝，用水洗两遍去掉外层的淀粉。
2.锅内放水烧开，放入土豆丝，水再次沸腾时捞出用冷水浸泡。
3.在土豆丝凉的过程中，切好配料：姜蒜切末
4.土豆丝入盘，放好切好的姜蒜。
5.锅加热，倒入少量油，八成热的时候放入辣椒炒一下，然后将油泼在土豆上。
6.加入适量盐、醋、鸡精、搅拌均匀即可。
做法很简单吧，呵呵，味道呢，只能算一般般吧。老公他们都不爱吃，就我一个吃了。
07-25 10:43 -
喜欢土豆丝
07-25 10:55 -
不错，要是切成细长条更好看07-25 10:56
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土豆是圆的，不够长
不错，要是切成细长条更好看
帅小虎 发表于 2011-07-25 10:5607-25 11:36 -
我家也是都超爱吃，每次老公做都要做两份，一份不带辣椒的给宝贝吃，而且我家盛菜时都用盆。哈哈。超级能吃菜07-25 12:00
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我这回做的也是用盆
我家也是都超爱吃，每次老公做都要做两份，一份不带辣椒的给宝贝吃，而且我家盛菜时都用盆。哈哈。超级能吃菜
祎祎宝贝 发表于 2011-07-25 12:0007-25 14:55 -
我也喜欢吃土豆丝07-25 16:12
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真不错,看着就好吃啊07-25 16:19
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土豆丝，55555，银银不喜欢吃的。08-05 10:37
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