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蘑菇鱼肉末
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添添妈 楼主
虽然我本人特别喜欢吃鱼,但我却不擅长做鱼。宝爸不在家的时候,我都会选择把鱼放到饭面上清蒸的。一是贪图方便,二是省煤气,三是自己确实只会这种做法。虽然做法比较单一,但我和孩子都不挑剔,感觉味道还是过得去的。
昨天下午两三点我们才回到家附近的超市,考虑到家里已经没有菜了,所以我不得不下车到超市去买菜。本来是想买鸭肉或瘦肉的,想不到人家这个点却不做这些生意的,所以我就只能买鱼了。可宰鱼的老板也早已下班,所以我不得买整条的草鱼了。幸运的是这几天草鱼(整条的)也正在搞特价,才8元钱一斤而已。
虽然自己不会宰鱼,但想到老公会,所以我就挑了一条活的草鱼了。称重的时候我就叫工作人员把草鱼打晕了,省得它呆会跳来跳去的,我不好拿,然后工作人员就照做了。想不到却在我拿着它上车以后它又活蹦乱跳了,幸好用了好几个袋子装着它,否则它就得把车弄脏了。
回到家后,宝爸就把鱼养在洗手池里(打开水龙头滴着水),傍晚做饭的时候他才开始杀鱼。本以为宝爸就简单地煮来吃的,想不到人家还专门把鱼肉弄出来,然后把鱼刺都去掉,然后再用心地把鱼肉都剁碎,然后还加入一些大白菜一些剁碎调味搅匀,做饭的时候就清蒸给小不点吃。本以为它不怎么好吃的,想不到小家伙用它下饭竟然破天荒地在十分钟左右吃完半碗饭。
知道小不点喜欢吃这个鱼末后,今天中午我又用鲜蘑菇来炒它,炒之前用油爆一下生姜片,然后再把蘑菇放进锅里炒,然后再加生粉水(蚝油、生粉、盐和水各适量)进去煮,等蘑菇差不多熟了就把鱼末放进去,然后再炒五分钟左右出锅即可,想不到这样搭配味道竟然很好,口感又滑又鲜甜,特别下饭。
01-28 17:55 -
可欣妈 2楼没有这么吃过呢01-28 18:10
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qianqian0901 3楼我也是没这样吃过,看着很鲜美的01-28 18:22
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新鲜的吃法01-28 20:47
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有城 9楼看起来挺不错的样子呢。01-29 14:19
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小Aric的幸福 11楼很有营养,也好美味啊01-29 20:52
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帅小虎 12楼亲的做法学习一下了01-29 23:27
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