茶树菇炖鸡块~~~完成啦~~~

我爱珠珠楼主

天气渐渐转凉了,快到秋天了.感觉珠珠的胃口真的是越来越好了.前几天珠珠跟我说,妈妈,我想吃炸鸡腿!听他这样说,我就去买了一只大鸡腿(带着胯的),足有一斤重,买回来就点发愁,这么大个,怎么炸啊,光是炸的话根本炸不透的,跟珠珠商量,要不咱们吃炖鸡腿好吗?珠珠开始还有点不乐意呢!后来我跟他说,用茶树菇来炖,味道很好的.珠珠一听又高兴起来,还问我"是我晾的茶树菇吗?"初夏的时候,茶树菇便宜,我买了很多,当时是珠珠和我一起把它们全给晾干了,收起来的.我每年都会晾一些茶树菇啦,香菇啦,还有豇豆什么的,晾好后收起来,可以配各种肉来炖,味道都特别棒.当然这些东西你也可以去超市买,也很方便,但是我仍然喜欢自己亲自动手,因为晾它们的过程,很快乐~看着它们慢慢的萎缩,直至干透,再到成品端上桌时,你会觉得亲自制作出来的美味是如此的诱人!

附茶树菇介绍：，茶树菇又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，产要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。