昨天去了趟超市，就买了个三黄鸡，香菇，芦柑，回来用鸡炒了个香菇，一个白菜，今天老公要出远门了，想着第二天午餐吃点什么菜呢？看冰箱好像还有鸭肉，本来想用鸭肉焖土豆的，刚好前天晚上在大伯家拿了两个泡坛子的酸萝卜，想着要不就吃鸭得了，我还特别喜欢吃酸萝卜的呢，酸酸的好开胃，上次买的半片鸭，自己砍成好几等份，袋子装好，吃的时候直接取出来化冻就可以炒了，翻开了冰箱，有鱼，但是这两天在大伯家吃鱼太小心翼翼了，被鱼刺卡过心里有阴影，每次给她弄好的肚子上的肉，宝贝都不放心，总要问我们几遍，鱼是不是没有刺了，得到肯定答案后也是小心翼翼的，所以午餐我不准备做鱼了，午餐简单做个酸萝卜炒鸭，笋干炒肉。

    笋干吃前用水泡过了，以前我都是用冷水泡，其实笋干用开水泡过比冷水泡的好，
    切的肉片，鸭肉已经有很多了，所以猪肉片不需要太多，

    酸萝卜片，我喜欢吃，切了好多，真是酸爽啊，

      鸭肉因为是肥的，基本我炒的时候都不需要放油进去的，鸭肉皮肥，油脂多会自己出油，出的油我又会把部分盛出来，用来炒青菜好香的，

       炒鸭子要放点酒，姜片，翻炒几下，然后盖上锅盖，几分钟后再翻炒，直到鸭肉肉质看上去不见血色，最后放切好的萝卜片

        看，这鸭子炒出来的肉，真是好多啊，

      盛到碗里的鸭油

     酸萝卜片和鸭肉翻炒，最后再根据自己的口味添加调料，因为酸萝卜皮很酸，老公不能吃太酸的，我在里面加了点糖，鸭子的口味就丰富了点，酸中带点甜，翻炒均匀后盛出盘即可。

   炒笋干，先炒的笋干，切了点蒜头，半成熟的时候倒肉片进去翻炒，加调料，翻炒入味了盛盘子即可


     笋干炒肉，加了生抽后肉和笋干颜色混为一体了，

     酸萝卜片炒鸭肉，酸甜口味，让人的胃口棒棒滴。

让人流口水啊，鸭子俺从来都没做过的

看起来很不错的样子耶。

酸酸的味道很不错的哦

这一步步的真详细

回复 2# qianqian0901

我们经常吃鸭子

回复 3# 有城

嗯，开胃，要是加辣椒更开胃

回复 4# 小小菲儿

是的，开胃，吃了好多

回复 5# 雪花W

是啊

亲好会吃啊，学习了

哇 好好吃的样子，好诱人啊

这个炒鸭子料好足啊

回复 12# diandianxuhan

是的啊