食在元宵，回味盛宴_手机宝宝地带

昕彤妈楼主

2月22日｜周一美食记录

2月22日是咱们中国的传统佳节元宵节，天公不作美，又是降温又是下雨天气，但是丝毫不影响大家过节的热情！下雨天，过节与美食很配哦！

SO当听说公司组织要聚餐，原本要赏灯当然要改成赏脸参加咯！

下班后，搭乘同事的顺路车来到公司附近的这家酒楼，名字很特别：榕树下海鲜酒楼。无数次路过就是还没来这里吃过，本市有三家店，就属这家装修最高档，门口有个诺大的停车场，停车方便，自然食客也多多，据悉这家的海鲜原汁原味，以闽菜风味为主，算是本地颇具知名度的餐厅之一，不消说人均消费自然也就高了。一顿聚餐下来，我算了一下人均消费要200多元。但是菜式不管是口味清淡的亦或是麻辣的，不管是海鲜还是各类汤都是是很合我的胃口，以至于到现在还回味无穷。

先出场的四碟开胃小菜：说不出来是鸭爪是鹅掌？开心果、炸带鱼、卤菜心

今天全公司人员连同老大一家老小一共十几号人，席设两桌聚餐宴请，这排场比尾牙宴还要气派，包括菜式也比当时的酒店要高大上许多！小伙伴们纷纷就座后，老大负责点菜，其他人员居然齐刷刷地亮起手机，在群里玩起红包接龙游戏了。我玩不起这种游戏，运气那么一般嘀人还是乖乖地刷刷我的朋友圈就好。感概：现在聚餐吃个饭明明是面对面，却少了交流，反而是手机成了主旋律，刷微信聊天，浏览网页……总之在菜没上桌前，大家就是专注在手机里面，就差没有一头栽进去了！中毒太深了！

在一通等候之后，各色菜陆续上场，先来个凉菜拼盘。酱鸭、海蜇皮、土笋冻等等组合，这种凉盘在我们这的婚庆喜宴请桌上经常看到，特别说一说这土笋冻，非常的凉爽开胃，沾点酱油、醋和蒜末真是美味呀！有些同事不敢吃，所以我吃了好几个哈，咱家乡的特产必须支持一下。

水果拼盘有圣女果、哈蜜瓜、火龙果、西瓜组合，不知为什么西瓜成了四季常有的水果了，但毕竟不是应季水果，吃起来就没有那么甜了，哈蜜瓜倒是极好的。

非常抢手的海鲜汤，看似不起眼，实则味美甘甜，下面点燃酒精加热，趁热喝上一碗，整个人都暖和起来了！里面有鸡蛋、豆腐、蚝等等组合，普通的材料却能组合出好味道，好想学学这道汤。

这一锅我给它起名：猪杂。因为我不知道它的菜名，里面全部是猪内脏之类的，猪心、猪小肠、猪肺等等，只能说猪全身都是宝，这样的组合都能成就一道菜，据说是白水焯的，也是在不断加热状态中。

来到海鲜馆自然少不了海鲜之类的菜肴，这种是什么品种的虾我分不出来，水焯熟直接沾酱汁就很美味了，我们这桌居然把这盘给光盘了，真是高效！

又是极度抢手的一道菜，水煮肥牛。牛肉与蚌、青瓜、黑木耳、白菜等一同水煮，吃起来香却不是很辣，所以大家都合味。现在的餐厅已经不再局限于某种菜系了，八大菜系混搭，主推闽菜，但这川菜系的菜肴同样不可少，因为我们老大是四川人的缘故，他们喜食辣，所以我们的聚餐都是混搭着点的。

海鲜系的煮面线，也是我们泉州常见的主食之一，加了香菜、香菇、蚝、鱿鱼等，这是今天晚上的主食。

特别说说这道“羹”，酸酸甜甜，浓浓郁郁的汤汁真是好吃到不要不要的！里面的材料也真是家常食材啊：花椰菜、黑木耳、马蹄、炸醋肉、西红柿、炸带鱼，荷兰豆，就这几样，看起来是一锅大杂汇，味道咋就这么好呢！而且我甚至想到这种煮法可以消耗春节期间家里那屯着的炸醋肉、炸带鱼了，把它们一锅放进去水煮，出锅前用生粉勾成浓芡，就是这么简单！不过我同事说还有个做法更美味，就是不用生粉勾芡，而是把山药用料理机绞成糊状，再下这些食材下去熬煮，大人小孩子都爱吃！吃顿饭，我已经学了两道菜了，这收获真不错！