【美食厨艺秀】八月+杂菌肉丸汤+wujingyv

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【美食厨艺秀】八月+杂菌肉丸汤+wujingyv

我的厨艺不佳，平时极少下厨。因为没机会啊。周一至周五，我爸妈在我家帮忙带孩子，他们负责一日三餐；周末有空时，我们一家三口就想着到外面找美食，偶尔有一餐需要在家开火时，小语爸就上场了。谁叫他的厨艺比我好呢？不过俺女儿可是非常喜欢我煮的饭菜，前两天我弄了个凉拌藕片，她幸福地说：“妈妈煮的太好吃了，我好久没吃到呢。”唉，惭愧啊。下面介绍一样我的拿手菜—杂菌肉丸汤。这道菜非常符合我这种懒人，营养美味又好做。有兴趣的妈妈可以试试。

原料：金针菇、蘑菇、凤尾菇等各种菌类适量，猪肉小块．

制作过程：
　　　1、将猪肉绞成泥状或用刀跺烂；
　　　2、在肉泥中加入少量的淀粉、酱油，搅拌均匀；
　　　3、再把跺碎的葱末加在肉泥中搅拌；
　　　4、在汤锅中放入清水，煮沸；
　　　5、加入洗净的杂菌，炖一会；
　　　6、把肉泥抓成团状加入汤中，肉丸浮在水面就表示煮熟了；
　　　7、加入葱花，调味，关火。