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美食传情---我的家乡菜+粉皮子炒腊肉+心语妈妈
看9628 | 回复27
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我在现在住的地方呆的时间不长也不清楚有些什么是家乡菜，在老家吧呆的时间也不是很长再说那都是小时间的事了，也都不记得了，在湖北那就更不用说了，在家呆的时间更少，所以我也只能先看看现在住的地方有什么好吃的家乡菜没有。
还记的我前段时间发过一个土豆片炒鸡肉吧，那是我们这里的特色菜，可已经发过了，不能再发了，这次我为了活动也准备了半个小时，这次我做的是粉皮子炒腊肉，这个菜平时饭店里是没得卖的，也只有农家乐才会有，也是人家农家乐的特色菜，每次只要去吃都会吃到这个菜，这也是我们心语爸爱吃的，其实我也没有去学过人家是怎么做的，平时家里有客人了，总要有自己的拿手菜出来才行。
平时向人家打听过做这菜有那些材料，回家自己也买来做，第一次就做的很成功，现在也很拿手，前几次家里请客人，我都会做这个菜出来，有人说老公有口福。心里还是美美的。
不说了来看看我做的菜
材料：红薯粉 鸡蛋 盐 青椒 大葱 大蒜 花椒 腊肉
做法：
1 把青椒 大葱 大蒜 切碎备用，腊肉切片备用
2 把红薯粉 兑水，调匀再加2个鸡蛋调匀，加少许盐
3 用平底锅，把刚调好的粉糊，烙成薄饼
4 把烙好的薄饼切成小方块
5把腊肉下锅炒，炒时加少许老抽，炒好起锅备用
6锅里放油，下 花椒 大蒜大葱炒香再放青椒炒一下，然后下薄饼炒一会加腊肉再炒一会，加些葱花就可以起锅了
08-08 19:52 -
真是很有特色，一定会很好吃08-09 06:18
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很特别的菜呀08-09 09:57
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羡慕呀，个个都是高手08-09 14:55
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我喜欢呵呵08-09 17:25
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看着很好吃那08-10 11:21
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我和秃秃都很喜欢鸡蛋饼，可我不会做，都是姥姥给做08-10 23:18
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很特别，心语妈妈很爱做菜呀08-14 00:40
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很解谗的菜啊！08-14 01:38
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都是做菜高手呀08-14 10:39
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很好吃的，心语最爱
真是很有特色，一定会很好吃
我爱珠珠 发表于 2011-08-09 06:1808-14 11:04 -
嗯，只有我们这里才有的
很特别的菜呀
小小菲儿 发表于 2011-08-09 09:5708-14 11:04 -
也没有自己人吃还行
羡慕呀，个个都是高手
alice326 发表于 2011-08-09 14:5508-14 11:04 -
我们这边的都会这个菜
我喜欢呵呵
玥玥公主 发表于 2011-08-09 17:2508-14 11:05 -
还不错的哦
看着很好吃那
甜宝 发表于 2011-08-10 11:2108-14 11:05
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