当李子爱上木莲——冰爽木莲豆腐

dearhxf 楼主

   今天因为身体不舒服，我没有带儿子去买菜，让老公回家时顺便买点，老公问我们想吃什么，儿子说想吃鱼，我说那干脆烧鲫鱼豆腐汤好了，结果老公回家却是两手空空，原来老公下班路过的卖菜的地方鱼都卖完了，老公说带我和儿子一起去菜场买好了。买豆腐的时候，发现他家有木莲豆腐，就顺便买了一盒，回来放在冰箱冷冻时，这样凉起来快，晚上吃好晚饭，好当餐后点心了。回来路上想顺便买个哈密瓜吃吃，结果经常买的那家没有了，葡萄也卖完了，不知道今天是什么日子，竟然什么都卖完，西瓜家里还有半个，想不到买什么水果吃，老板娘跟我很熟了，推荐我买李子，我一看觉得很酸，不想要，结果她拿出个小刀，让我削一个吃吃，他说我吃了肯定会买，结果我一吃还真挺甜，一下买了三斤，15块钱。
   回来后爸爸烧菜，我洗李子，先让森尝尝，这小子，一听有核的就拒绝吃，我真拿他没办法了。饭后我把木莲豆腐拿出来，用勺子舀了一点在小碗里，又把李子去皮，去核，只留红红的果肉，放在木莲豆腐上，那颜色还真好看。儿子说这是白豆腐呀，我说不是白的，这是透明的豆腐，儿子一副很明白的样子，哦，我知道，像玻璃一样的透明。哈哈，透明豆腐。木莲豆腐确实挺了吃的，有一股淡淡的薄荷味，冰镇之后口感很好，加上李子的酸甜味，和颜色的完美配合，儿子一下吃了一碗。
   我仔细看了下，这木莲豆腐原来就是白凉粉做的，下次买点白凉粉自己做做看呢。