健康美味的红薯干_手机宝宝地带

xbmama12 楼主

前段时间街上经常有卖红薯的，婆婆就买回来不少，基本上是上次买的还没吃完，就又提回家一袋子。我每次看见她提红薯回家，就会问：“怎么又买红薯了？”婆婆总是答:“红薯是好东西呢，吃红薯好，营养丰富。”可是婆婆处理红薯的吃法只有两种:蒸红薯和熬红薯稀饭。蒸红薯虽然没有烤红薯香甜，我和宝宝偶尔也吃一些，老公基本不吃的，所以每次蒸的都要放两三天婆婆才能吃完。红薯稀饭的话我们也都不太喜欢喝，所以每次红薯稀饭里面的红薯都是孩子的爷爷奶奶吃。
有一天我突然想起一种零食--红薯干，软软甜甜的很有嚼头，自己能不能制作红薯干呢？正好家里还有两个红薯，上网找做法，原来把红薯蒸熟切成条再风干就可以了，可是风干的方法却不一样，有用专业烘干机的，有自然风干的，自然风干的话时间比较长，我没有专业的烘干机，那只能自然风干了，只不过需要耐心。

说干就干，其实步骤很简单：
（1）红薯洗净，然后从中间切开（这样能够蒸的快一些）；
（2）红薯放在蒸锅上，大火等水烧开，把火稍微关小一些，再蒸20分钟左右；
（3）蒸好的红薯晾凉，然后红薯放手上用水果刀切成条（这样切的比较慢，不过不会粘的到处都是黏糊糊的红薯）；
（4）把切好的红薯条放在通风处风干，春天比较干燥，两三天就可以吃了。

下面的图片中，第一张是网上找的，是不是看着很美味啊，下面的几个才是我拍的图片，我用的红薯一个是红心，一个是白心，虽然没有网上的图片好看，但绝对是无添加、纯天然的，吃起来特别甜，我家宝宝很喜欢吃呢，给宝宝吃绝对放心。不过实践证明，白心的红薯干有点硬，没有红心的好嚼，所以我都是给宝宝挑红心的吃，白心的自己吃，下次再做的话就只用红心红薯。