平包菜就是很普通的蔬菜，在饭店里面的时候我最喜欢吃的就是干锅平包菜，然后里面放一点五花肉，这样炒出来会比较香一些，不过在家里就比较懒了，直接拿平包菜清炒一下，反正平包菜的炒法超级简单，所以就连不怎么样会烧饭的我也是可以炒出来的，平包菜不需要用刀切成一块一块的，只需要先把平包菜清洗干净了，平包菜清洗也是非常方便的，所以在家里会经常吃这种蔬菜，并且价格也很便宜哦，突然发现平包菜好像都是优点呀，价格便宜、清洗清炒方便、味道也不错，老人和孩子都很喜欢吃这道菜的。

我们把平包菜清洗干净之后，然后就用手撕把平包菜的菜叶撕成一块一块的，我觉得用手撕比刀切要好看也好吃一些，不然饭店怎么说是手撕平包菜呢，这样才会更有成就感的，平包菜都撕成一片一片之后，就可以下锅炒了，平包菜吸油不多，很多蔬菜都是这样，所以一定不要放太多的油，不然炒出来油腻腻的反而不好吃，蔬菜就是需要清淡一些才会更好吃一些，有的人比较喜欢吃辣一点的味道，那么在炒的时候就可以放几颗干尖椒就好了，不过我家孩子不能吃辣，所以不能够放太多尖椒，只放一二个起个味道就好了，自己吃的话那肯定要多放几颗尖椒的。

平包菜炒的时间不需要太长，因为它本身生的就是可以吃的，何况我们还炒了一下了呢，蔬菜尖的炒的时间越长越不好看，也不好吃，而且也没有了营养，所以蔬菜类的只需要小炒一下就好了，不然里面的营养成份没有了，那是不是很可惜呢，因为平包菜不吸油，所以尽管我只放了一点点的油，但是炒出来之后的色泽还是很漂亮的，就感觉好像有很多油一样，我想如果里面再放一二块咸肉的话那肯定更加美味了。

平包菜真是一种最简单便易的炒菜了，方法特别简单，而且调料也用的较少，虽然方法简单，用料也少，但是味道还是挺好的，所以在家里炒这道菜也是很好吃的。