-
凉拌苦瓜
看4962 | 回复3
-
蒲公英 楼主主料:苦瓜
调料:盐 白糖 醋 香油 蒜泥 辣椒酱
步骤1 将新鲜的苦瓜洗涤干净,绰水备用
步骤2 焯水后苦瓜切成薄片,加入上述调料拌匀即可,也可放入冰箱冰镇后食用
苦瓜的营养价值 1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
注意事项:
1、苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。
2、苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇慎食08-06 22:56 -
铭儿妈 2楼我们家也喜欢吃苦瓜08-06 22:58
-
苯苯妈 3楼但是炒着吃,没凉拌过08-06 22:59
-
兰兰妈 4楼我也喜欢吃苦瓜
谢谢08-06 23:01
取消