我是揭阳揭相县人，虽然说的不是正宗的客家话，可也是客家人呢。费话少说，赶紧来介绍我们家乡的美食，保管你们看了直流口水。
        一擂茶：这一美食我们通常是在夏天的时候吃，有消热开胃的功效，首先拿一条像捍饺子皮的木棍，但要长三倍，再准备一个里面带直线条凹凸不平的沁煲，原因是我们将直接将茶叶放到里面，用棍子顺时针的将茶叶磨成茶泥，喜欢的话还可以放点芝麻进去一起磨，然后将刚煮开的开水直接倒进去，这就成了茶香四溢的汤料。接着我们再炒几个小菜：有花生米，有萝卜干，有菜心粒，有瘦肉碎，有虾米等等，只要你想吃的菜都可以炒成一小碟，再拿个盆子（这里是不用小碗的），装小半盘的菜，然后再按自己所需，将小菜一一装进盆里，再倒进茶汤，哇，吃到嘴角里，舒服到胃里。
茶磨成泥之后的样子：

倒时开水后：

炒好的各色小菜：

所有材料装进盘子后，再倒时茶汤：



二是果条（这个跟市场卖的肠粉不一样），首先将米洗干净，然后泡上12个小时左右，就放到机器里面一边加水，一边加米磨成液体，接着将这些液体分次蒸成薄薄的又比肠粉厚点的果条，如果想吃包菜的，可以将果条分切割成15*15CM的方块，里面包上自己喜欢的小菜，什么菜都可以，还可以将果条切成像尾指那么粗，用来炒也行，煮汤果条也行，绝对的美味无穷。

这个是用瘦肉煮的汤果条：


这个是了牛楠汁的果条：

猪肉丸也是我们家乡的美食呢，可惜只会买成品的，牛肉丸煮的果条，我们喜欢再加点芹菜的：

切成方形的果条，里面包着自己喜欢的小菜：

三是炸豆腐，外面脆里面嫩滑，再包一片生菜，别具一番风味，每到过年或节日期间，我们这些外面的工归家的儿女，肯定要先去吃炸豆腐的。因为不懂工序，就上个成品图：

这个是客家出名的酿豆腐：

这个是炸好的三角豆腐，真的美味无极，不过就比较热气了点：

因为比较热气，所以我们会准备好一碗盐水，里面放些葱，豆腐一出锅就放里面，一来可以消热，二来带着点点咸味，更好吃。
   

哇噻，这么多小吃，我要流口水啦

这么丰盛啊

真是好有特色啊。我们这里见都没见过呢

回复 2# 咚咚


来广州我请你吃

回复 3# 家有千金


还有很多呢

回复 4# kittymao51


是的，只有我们那边才有，广州都没有的

这么多美味啊！

回复 8# HAPPY豆

来广州请你吃

有空来和亲学一下

这么多好吃的啊

回复 10# 越越


不敢当

回复 11# 我爱珠珠


珠珠你这么厉害，可以学着做擂茶，不过，可能你们口味不同

没事真不少呢

回复 14# 玥玥公主


不明白呢